重生日本当厨神-第229章
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内脏!
还有一个只管填饱她的肚子!
夏羽立刻敲定了食谱,抬头看玉川住持,“食材在哪?”
“自己去拿,在仓库!”玉川住持道。
“阿羽,一起来!”
玉川美纱向他招手。(未完待续。。)
第371章:失败的镇魂面
片刻后,夏羽和玉川美纱说说笑笑,各推着一辆小推车回来。
车上是琳琅满目的食材。
“就先给那个大肚子老妇人上菜!”
夏羽心想,从小推车上找到蒜、洋葱、玉米、胡萝卜,等等,总之装了满满一筐蔬菜,到厨台前,掏出闪亮的‘破军刀’。
嗤!嗤!嗤!
夜色中,刀芒与银月光辉,互相映衬!
只用短短两三分钟,夏羽就沉着脸,将剁碎的蔬果食材,通通塞进一个纱布包,打结。
转头用煮锅装满清水,架上炉灶。
“鸡骨!猪大骨!”
继续用‘破军刀’将鸡骨、猪大骨处理,这两种骨头都要先焯水一遍,而后投进煮锅,合上盖子,过十几分钟,水蒸汽顶得盖子砰砰作响时,夏羽也把香料包调配好了。
于是,先把猪骨、鸡骨投进热水中。
夏羽忙完这些,把蔬菜包、香料包摆在一边,掉头端着盆子,去取一盆清水。
看着夏羽返回,并从推车搬回一袋面粉。
玉川住持目中掠过一丝讶色。
“面食!”
第一席评审狸大人嘎嘎笑道:“思路很不错!”
“如果面点技巧纯熟,‘面食’的确容易批量制作。”第三席的赤身僧人道。
“吃!吃!吃!”
第四席的大肚子老妇人,口水哗哗流个不停。
虽说在大庭广众下,不好直接取出面点棍,可这一个月时间,夏羽早就将自己的面点基础,通通点满,即便用普通的擀面杖,照样可通过加工得到品质很高的面团。
啪!
啪!
用柔劲搓揉面团忙碌时,夏羽不忘对玉川美纱那边,投去一瞥。
当下呆了呆。
因为,玉川美纱也在做面食!
但她没有和面,而是用一包包真空包装的拉面!
很明显,玉川美纱不打算将精力浪费在和面、揉面上,可能更多偏重于拉面的汤底、配料。
微微皱眉,夏羽意识到一丝不妙。
奇奇怪怪的评审们,对玉川美纱很是熟悉,称唿一律是美纱酱。
因此夏羽在对食客的了解度上,天然处于劣势。
玉川美纱更懂得如何取悦熟悉的食客。
本以为自己能够凭借丰富的经验,轻易压制青涩的玉川美纱,但如今这种念头早就飞到爪哇国了!
很快,面团在手底下成形。
用保鲜膜盖住,醒面15分钟。
这段空档时间,夏羽正好去处理高汤。
把汤面漂浮的白沫、油脂,捞除干净,接着把之前的蔬菜包、香料包,投进锅里。
转头再去处理面团。
“果然是霓虹境内史上最年轻的特厨!”
眼看夏羽技艺纯熟地,将一团面摊铺成薄薄一张面饼,下刀如雨,一根不断的面丝就铺叠在准备好的,如同脸盆的大碗里。
几位评审相视惊叹。
“都怪梦貘那个臭顽固!”红衣魅惑气质的女子,嘴上碎碎念,“昨天要是成功给这小子施加一晚上的噩梦,他今天哪里还会这般生龙活虎!”
“嘿!”
第一席的狸大人深有同感道:“我只想吃美纱酱的食物,其他人的就算了吧!没味道!”
另外三席没说话。
玉川住持投来一瞥,听到红衣女子的碎碎念,只是轻微皱眉,并未喝斥。
“好了!”玉川美纱抬头道。
“我这边也好了!”
夏羽扬声说,把高汤里的杂质滤除了,几大勺就装满了脸盆大小的面碗。
“上菜”
几乎同时,夏羽和玉川美纱,将各自的面食,端上评审桌,且面对的食客,皆是挺着大肚子的老妇人。
中华面和日式拉面,不止面本身有显着不同,汤底也不一样。
夏羽的面,是宽面,薄薄细细一根,就在清亮偏黄色的汤汁里,犹如水底的海藻。
玉川美纱的日式拉面,更准确来说,是酱汤面!
“谁先来?”夏羽问。
“一起吧。”
玉川美纱笑道:“这位老婆婆很能吃的!”
于是,她和夏羽,一同向头发稀疏脸上布满褶皱的老妇人,递去了筷子。
吃!
右手,左手,同时持握筷子!
双手并用!
老妇人熟练地握筷,往嘴里送去两种风味不同的面条!
“嘶啦……”
嘴巴张得奇大,面条入口,老妇人就发出口腹之欲得到满足的长长叹息,整张遍布褶皱的面孔都因为咀嚼在抽动。
但很快,左手右手面食的消耗速度,出现了差异。
老妇人更喜欢吃玉川美纱的日式拉面,她把这碗面吃完了,夏羽的面还剩下大半碗!
咯噔!
心跳加快,夏羽不知是哪个环节出了问题。
“再来一碗!”
夏羽那半碗面就剩在那,老妇人向玉川美纱递去空荡荡的面碗。
“好!”
抿抿嘴,玉川美纱轻瞥夏羽一眼,回到自己的厨台,继续忙碌。
站在评审桌前没动,夏羽低头思忖。
五位评审的目光,或多或少都流露出讥诮、玩味。
第二席的红衣女子叫醒他,笑嘻嘻道:“霓虹境内史上最年轻的特级厨师,好像不过如此呀!”
“8点到12点,一共4个小时。”第一席的狸大人帮腔,“而你要满足我们五个的食欲!注意时间吧,哈哈哈哈哈!”
夏羽没理会嘲讽。
他在思考。
“是‘镇魂面’口味不合适吗?”
“换一种重口味的面!”夏羽打定注意,“而且,要使出真本领了,不发光的料理,看来无法满足这几个吃货评审!”
想着,他向玉川住持发出请求:“我可以回房间拿东西吗?
女僧人点头。
于是夏羽去而复返,再回来时,拿来了一根黑色的面点棍!
重复之前的和面工序。
并且,汤底也有改变,夏羽调配了拥有蛤蜊、咸鱼、木鱼花等等材料,有着浓浓海洋风味的酱汁,与高汤混合,且用洋葱、黄油和白葡萄酒调制了墨鱼汁!
‘镇魂面’不行,就用银河面!
半小时后。
顶着大肚子的老妇人,吃完玉川美纱的第二碗面,发出满足的打嗝声。
“我很满意……”
她摸了摸自己的肚子,正想把一枚钱币交给玉川美纱,岂料夏羽半途杀出,递上新鲜出炉的料理,“我的第二碗面,做好了!”(未完待续。。)
第372章:吃进了银河
“第二碗面?”
红衣女发出嗤笑道:“这个老饿鬼已经得到了满足!没用了,这一局是你败下阵!”
“你已经输了!”
第一席的狸大人也在嚷嚷。
“喔喔喔,美纱酱赢得了食戟的开门红!”
“加油,我和美子的钱币一定投给你!”狸大人向美纱挥舞拳头,“这样你就拥有3枚钱币了,立于不败之地!”
玉川美纱听得尴尬,脸微微一红。
这些评审,还真是不专业,带有强烈的情感偏向。
夏羽又气又笑,道:“这碗面和前面那碗不同,吃吃看吧!”
于是,他揭开盖子。
面碗中是乌黑的酱汁,犹如黑色的夜空。
且在夜空中,点缀着一闪一闪的繁星。
“唿”
在夏羽揭盖那刻,碗底涌出强光,强烈的海鲜风味在大庭爆炸,甚至一刮而过的夏日晚风,都带走了浓浓的鲜味。
红衣女、狸大人失声。
青年僧人以及第五席持烟斗的存在,都瞪直了眼睛盯住面碗。
“咕噜~”
寂静的庭院,清晰响起饥饿的声音。
“吃、吃!”
刚刚得到满足的大肚子老妇人,一扫之前的满足神态,双目变回浑浊,充斥着浓浓的贪婪之色。
夏羽递上筷子,老妇人就闷头开吃。
吃下一口面,她就扬起面孔,发出满足的长叹,浑浊的双目闪过一丝清明之色,喃喃自语道:“好强烈的海鲜风味!”
“活的!”
“蛤蜊,鲣鱼,小银鱼……”
她瞳孔像是通往深海的窗户,变成了幽蓝色,窗户外,是深海的景致,“和美纱酱的面食一样,食材都是活的,具备灵魂!唔,好吃!停不下来了!”
一口又一口。
突然。
老妇人全身剧震,脸上是浓浓的痴迷和震撼之色。
她抬头看看辽阔的夜空,再低头看面碗,两者皆是繁星点缀,她双眸就倒映着银河。
“我、我好像把银河吃进了肚子!”老妇人嘴唇颤抖,激动地吐出令外人面面相觑的言语,接着又是食指大动,暴饮暴食。
很快,‘银河面’就被吃完了。
老妇人原先顶着的大肚子,奇异消失,眼睛最后也彻底的清明,此前的饥饿、贪婪之色全然消失。
“谢谢你,厨师!”老妇人慈祥地道,“我很久没有这么满足了!”
她甚至站起来,向夏羽深深鞠躬。
玉川美纱捂嘴看着这一幕,心中既惊讶,又欣喜。
惊讶的是,夏羽的料理,居然可以满足玉川院这群老家伙的胃口!
欣喜的,则是夏羽依靠自己的料理,赢得了认同,尊敬。
很复杂的心理。
明明就处于食戟战中,玉川美纱却一点也不嫉妒。
“玉川住持,我就先回去了!”
老妇人告辞,身影在夜色中迅速地消隐,她那枚钱币,自然而然地落在了夏羽手中,“这次我是真正吃饱了,睡一觉醒来,又是不同的世界,诸位武运昌隆!”
咕噜!
狸大人悄悄瞄着桌上空掉的面碗,喉结嚅动。
“臭狸猫,清醒点!”谁知桌下一条白皙长腿就飞踢而至,狸大人赶紧稳住屁股下的椅子,连忙向旁边的红衣女作揖告罪。
“美子,对、对不起,我也饿了!”说着,他对玉川美纱投以可怜兮兮的目光,“美纱酱,快,我的鱼呢!我要吃最美味的鱼料理!”
夏羽和玉川美纱都没理会狸大人的叫唤。
“可以尝尝你的面吗?”
异口同声。
两人相视笑了。
各回厨台端出一碗面,这回,两人都是用正常的碗。
“好漂亮!”
玉川美纱低头看着碗里的银河,目光闪闪,“我嗅到了墨鱼汁的味道,原来乌黑汤汁的底料,主要是墨鱼汁么?那在汤汁里闪光的,是什么呢?”
“珍珠!”夏羽笑道,“准确说,是珍珠最外层的胶质,打碎了。”
解释一句,夏羽品尝玉川美纱的酱汤面。
“唿”
小小地吃进一口,夏羽表情是震撼的。
拉面本身,是机器压制袋装的,自然远远不如他用面点棍和厨技手工制作的面。
但是,汤汁就是这碗面的灵魂!
太鲜美了,主题同样是海洋,不过,熬煮高汤的主食材,却是鱼和海带。
“鱼!”
夏