青田山下-第12章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
现在没事何谨就在家琢磨着怎么把这些吃食在改善起来。夏天又让她想到了皮蛋。前世对于皮蛋何谨是有一定的执着的。最喜欢的就是凉拌皮蛋豆腐了。想到就做，苏大婶家有鸭蛋，何谨全买了回来做皮蛋。这皮蛋做起来也方便，做好了码在坛子里，过些天就能吃。
☆、第28章 酱油生意（上）
6月底何家就来了一辆豪华的马车。何谨还没反应过来是哪个贵人，马车的帘子掀开了。原来是咱们的少年丞相啊。楼清源这半年来气色很是不错，不像何谨第一次看到时那瘦得只剩下骨架了。虽然还是很瘦，不过至少看着是有肉了。何谨是有些意外的他这个日理万机的丞相竟然会亲自来这里。估计信他是肯定已经收到了。而且能合作的机会很大，毕竟大BOSS都亲自来了，足以说明对这桩生意的看重。
将人引进来安排在了堂屋坐下。今天大哥何凡在家，不过现在去了磨坊那边。何谨招来何小悠：“悠悠你去磨坊把大哥叫来吧。”这小子现在是越来越滑头了。
“不去，我要找帅哥哥去。”何小悠不知道为什么特别黏楼清源。去年才丁点儿大就黏人家了，现在半年没见过他竟然还记得。
“还哥哥都能当你爹了，你到底去不去，不去今天我摘西瓜来你别吃。”
“不吃就不吃”何小悠反正也没尝过西瓜是什么滋味对他的诱惑力不算很大。
“好样的。何小悠你说道做到，那个西瓜可好吃了，又甜又凉。这么热的天晚上吃一块别提有多舒服了。”听着大姐诱人的描述，何小悠那颗小脑袋已经进入无限想象当中了。心里已经万分挣扎到底是美男偶像重要还是吃的重要。他这点小心思幸亏没被他大姐知道。不然绝对是一番深刻的思想教育。小小年纪就有基情的苗头了。最后还是美食战胜了对偶像的崇拜。小家伙不情不愿的迈开小胖腿去叫大哥了。
打发何小悠去叫人，何谨出去大堂时。楼家主仆一坐一站，坐着的那个正闭着双眼。看上去就不是很舒服。怪不得从进屋到现在就没听他说过半个字。何谨也不知道要怎么招待他们主仆两。还是保险的先送了杯白开水上去。
“何姑娘能做点爽口的吃食么，我家主子夏天的胃口特别差。这一路行来就没好好的吃过东西。”对于自家主子极度挑食的毛病全京都的人都知道的。
“这样啊。”何谨心中了然，又偷偷瞄了那“睡美人”几眼。靠，这家伙的睫毛真够长得，又密又长，五官还这么精致真他妈的让人妒忌。何谨心中是满满的羡慕嫉妒恨啊。“睡美人”旁边的守护神一个疑惑的眼神瞄过来了。何谨只能作罢，任命的去厨房当老妈子去了。怪不得何小悠一直粘着人家。这家伙简直就是男女通吃啊。
夏天胃口不好，说到底还是因为天气热影响人食欲呗。刚好早上做好在地窖里冰镇着的凉皮可以拿出来了。这凉皮做起来简单，凉爽可口的，想到就做。何谨从地窖里拿了三张凉皮挖了一颗酸笋出来。又从后院子摘了一根黄瓜和几颗野蒜回来。
做了一碗腊肉酸笋汤，拌了两份凉皮。凉皮里放了黄瓜丝，笋丝和昨天就卤好的肉撕成丝。加了鱼子酱和黄豆酱，青果汁，野蒜头碎末，盐、酱油。再加上前几天油炸好的椒盐豌豆。原本是自家今天的晚餐，不过还是让楼家主仆两先尝了个鲜。
等何谨做好吃食端出去的时候。何凡兄弟两已经回家了。何凡正与楼清源聊着。何小悠仍然脸皮很厚的坐在楼清源的腿上。
“先喝碗汤，再吃凉皮”一路上就没好好吃过饭的人，一下子吃太多冷食容易胃疼。
这凉皮比去年做的还要美味，何谨也改善了不少跟现代的山西凉皮几乎一样了。看上去特别有食欲。何小悠一见这凉皮，立马滑下楼清源的腿。蹭到何谨身边讨好的叫了声“大姐”意思再明白不过了。这个小吃货何谨还不了解他。
“给你留了一份了，自己去厨房吃。”
何凡与楼清源暂停交谈。夏天对楼清源来说是最难熬得。本来就极其挑剔的嘴在夏天更是极致。一个夏天过完能让他去掉半条命。整个夏天除了进宫处理正事，基本上他都是有气无力的呆在家里。这次能出来估计是前所未有的事情。依言先端了一碗酸笋汤润润口。这汤酸爽温和，喝着很舒服。楼清源动作优雅的一口一口慢慢喝着。
世家少爷就是教养好啊，喝个汤都像在吃优雅的法国餐似的。这人帅啊，干什么都是那么的赏心悦目啊。
这暖胃的汤喝下去后仿佛食欲被打开了。楼清源看着那份凉拌菜机食欲大开。何谨给他盛了一盘。楼清源微笑的接过。就有些迫切的夹了一筷子放进嘴里尝味道。酸辣可口，酸笋的酸，黄瓜的脆，卤肉的鲜，在加上这粉皮的爽滑，汤底的酸辣。这种味道是楼清源的最爱啊。夏天就应该吃这样的食物才有胃口。
仿似饿了好久终于能吃饱饭的人一样。一口接着一口根本机停不下来。楼家的护卫是第一次看到主子有这么好的胃口。往年夏天主子对于吃饭是怎么都提不起劲来的。
楼清源吃的很快，可那动作依然是很优雅很贵气。整整吃了两碗凉皮才罢手。
“这粉皮竟然如此美味爽口。”夏天食欲不振是自己最严重的毛病了。每年到了夏天楼家人就无所不用及其的给自己做各种各样的吃食，为的就是让他能吃上几口。可总是无功而返，有时候是不忍心母亲的苦心，忍着不适吃上几口。像今天这样畅快的吃一顿是从来就没有过的。小时候自己还没这么挑食，自从辅佐新皇后，自己是越发的挑食了。有时候甚至是好几天都没有进食的*。
“这是小妹自己琢磨出来的吃食，我们家都很喜欢吃。” 虽说小妹才11岁，但与一个成年男子这么对话还是觉得不妥当。
“何姑娘小小年纪厨艺确实了得，京都都没人能比得上何姑娘的手艺了。”
其实何谨的手艺在现代只能算是中上水平，做做家常菜手艺确实不错的，但要像那些大厨一样做出精致的5星级水平那是不可能的。只是她从事的职业接触了很多相关的美食。最主要的原因还是因为这个时代的物资运用极其匮乏。才显得她的厨艺了得。
何凡也听出了楼清源的话中话。楼清源这么挑食的人却偏偏爱上了何谨做出来的吃食。他想将何谨带回京都去的*越加强烈了。
“小妹虽说年纪小，可实际上咋家都是小妹在做主的。没有小妹，何家也不会有今天。”
楼清源也听出了何家人对小丫头的保护。自己的*是没办法满足了。
☆、第29章 酱油生意（下）
吃饱了，楼清源的气色就更好了。何凡带着他去了磨坊。何谨想建作坊的想法早先时候也跟家里人提过。何凡觉得可行，这次楼清源亲自来就可以好好的谈谈了。
今天晚上得准备大餐了。家里来了贵客啊，总不能晚上还用凉皮招待的。何谨去田里摘了一颗成熟的西瓜放进地窖里冰镇。既然这次是要谈酱油的生意，那今天的晚餐就围绕酱油了。 盘算了下菜单，酸菜鱼，荷叶鸡，香辣青丝螺，油爆河虾，红烧仔排，蒸三鲜，凉拌皮蛋豆腐，凉拌黄瓜，酸笋丝瓜汤，蛋卷炒小青菜。
这些菜在现代来说就是些常吃的家常菜而已。晚上食肆关门何老爷子跟何然也一起回来了。晚餐摆上桌后，大家都吃的很愉快。那皮蛋就连何家人也是第一次吃到。何谨也是今天才开封出来的。说来还是这个时代做菜的调味料用的太少了。吃完晚餐全移到了院子里。围着院子的石桌，今晚的月亮很给面子。何谨也知道今晚要谈的事情很多，关乎何家的未来。将地窖里冰镇的西瓜搬了出来切了两盘出来。想到楼清源，最后还是给削了皮才端出去。何小悠垂涎这圆圆的瓜已经好久了。当他看到大姐端出来的时候已经两眼冒绿光了。
“想不到真被你种出来了。”这西瓜楼清源是吃过的，外面进贡来的，当时也就10个瓜，楼家分了5个回来。那还是楼家的地位摆着的，圣眷正荣呢。
最先吃的是何小悠，当他咬下第一口的时候就已经两眼放光了。“大姐，好好吃喔”没一会儿就消灭了1块。冰镇后的西瓜味道更好。每个人都吃了2、3块，饭后一盘冰西瓜确实很消暑。
何谨种的西瓜养得不错，很甜，个儿很大。吃完了就可以谈正事了。何老爷子让何谨也留下来听着。有何凡代表何家人发言。
“今晚上的菜色，楼兄应该也注意到了，这酱油能在许多菜色里当调味料。味道是也很是鲜美。特别是荤菜加点酱油炒味道能增添不少。“
“确实如此，这酱的美味可以大力推广出去，源很乐意跟何家合作。不知何家有什么打算或者想法说出来听听。”
何凡将发言权交给了小妹。
“这酱油的制作很麻烦也费时间，现在我试出了两坛子，在过两个月等大豆成熟后能重新制作，等开坛的话最快也要到明年年初了。所以我们打算今年将家里种的大豆全做成酱油，明年由楼大哥负责外销。如果生意好，明年在大规模制作。”一来何家资金不足，二来对于新的事物人们接受也要一段时间。保险起见还是这么做好。
楼清源也明白何家的顾虑随即就同意了。到时候就以三七分成。给何家7成，楼清源还是比较厚道的。后又提到今年的酸笋什么时候能开封。
何谨也说了其实半个月前就可以开封的，一直等到现在。不过楼清源本人来了就直接可以验货了。
隔天何谨就带着楼清源去开封酸笋了。验完以后很是满意，随即就让护卫去青原镇联系楼家驿站派车马来运这110坛酸笋。以每斤30文比照去年的价格。整批酸笋就330两银子。何家今年新收的豌豆粉丝也卖了100斤给楼清源。楼清源给出了500两银子。说是等鱼子酱和酸豆角这些做好了就去信。他当是先付了定金。
何谨是感谢他的，对于自家想开作坊的意思楼清源也是心里有底的。为了感谢他，何谨特意做了一碗茅莓酱沙冰。果然很合他口味。当然何小悠也特别喜欢这甜品。
楼清源走的时候，何家送了不少东西给他。茅莓酱一坛子，酱油一小坛子。10几个西瓜。拉拉杂杂就何家送的东西都拉了一车。有了这些估计这个夏天他能舒服的过了。
☆、第30章 收购食材
鱼子酱的美味是不可否论的，可虾酱的美味也是独一无二的。这个夏天何谨都在收购河虾和小肉鱼。白天没事就去外面采做鱼子酱的材料回来。整个夏天何谨做了整整60坛的鱼子酱和10小坛子虾酱。收购来的大鱼都做了鱼干，河鳗干也做了不少。豇豆也在夏天成熟，何谨最后还是请了苏大婶来帮自己。酸豆角，豇豆干做了不少。这个夏天对于何谨来说是很忙碌的，可对于何小悠来说是很幸福的。好吃的冰西瓜，好吃的果酱沙冰，好吃的凉皮，整个夏天何家人都忙瘦了，就何小悠又长圆了一圈。估计整个青原镇都找不出来比他还活的滋润的小屁孩了。
夏天过去，何家又开始忙着收割大豆，今年的大豆要做酱油。何家人都知道酱油对于何家来说意味着什么。虽然收割的很辛苦但心里还是高兴的。这些大豆就收割和打下来的时候请人帮了忙。做酱的时候全有何家人自己完成。封了整整100坛子酱油，20坛子黄豆酱。
10月到了收割稻子的时候后，何家水田没几亩。就自家人收割
