民妇有理:拐个皇帝去种田-第26章
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做着力所能及的事情。
一筐一筐的红薯被洗干净、削皮，再剁碎扔到大缸里，倒满干净的水，不停的搅拌，然而就放在那里不管了。
过了一个时辰，唐梓芊又领着下人，将这些东西都放在铺了纱布的大缸里，用石块进行挤压。如此将红薯碎过滤了两遍，把流出来的液体就那么放在大缸里不管，挤干的红薯渣渣都拿去喂家里养着的鸡鸭和猪了。
干了这么一天的活，大家越发的不知这位大小姐要做什么，合着他们忙了一天，就是为了给家里的牲畜弄饲料吗？
若是这样，还不如直接剁碎了喂家禽就可以了，这也太浪费了。
好吧，其实用上等的红薯喂家禽，本来就是一件奢侈的事。
最重要的是，那看起来脏兮兮的液体，唐梓芊竟然不准许倒掉，也不许他们去碰。
两天之后，唐梓芊又带着大家把大缸里面那层浮水换掉，加了上次三分之一的清水，搅拌均匀后，又搁置了两天。
待吊浆再次沉淀两天后，再用锅铲把里面沉淀下来那白白的物体铲下来，放在竹帘子上，这一晒又是几天，期间唐梓芊带着大家将沉淀出来的白色物体敲碎成小块，直至完全晒干。
因为在第二次动工的时候，众人看到那白白的沉淀物，心里就已经对唐梓芊的研发起了兴致，这会看着唐梓芊检验晒完后成果，每个人都不敢说话，就怕唐梓芊说失败了。
轻轻的捏了一块白糖块大小的淀粉，看着它在自己的指尖便成粉末，唐梓芊笑着对几个小的说道：“今天咱们吃水晶饺子，姑娘们，去准备饺子馅，今天本小姐再教你们一道美食。”
说是水晶饺子，其实也不完全是，谁让这里的材料不充足，唐梓芊可没办法把淀粉给合成了，但是淀粉勾芡之后做的饺子，比水晶饺子更为有嚼劲，就是卖相差了点，而且一旦凉了就不好吃，剩了也不方便热着吃。
唐梓芊教会几个姑娘该如何做粉面饺子，自己便动手做了一锅的西红柿蛋花汤，用白白的淀粉勾芡，汤汁的色泽立马有了变化，口感也变得润滑起来。
餐桌上，看着大家吃的津津有味，唐梓芊心中无比自豪。
“怎么样，这个东西的味道不错吧？”唐梓芊笑意盈盈的问着，可那小眼神分明写着求表扬。
“好吃。”唐雪儿给了最直接的赞赏。
“我还想再吃一个。”虎头用行动表达。
“虽然做起来很费功夫，可胜在没人会做，咱们倒是可以捞一桶金。”唐润泽客观的开口，端起蛋花汤喝了起来。
虎头奶奶不懂做生意的事情，只是实事求是的夸了唐梓芊一句，“梓芊丫头就是聪明，一个红薯而已，过去也就是咱们穷苦人能够填饱肚子的东西，到你手里就成了美味，还能捯饬出这么多花样来，奶奶可是借了你的光咯。”
对于大家的夸赞，唐梓芊含笑接受，一点也没有剽窃古人智慧结晶的心虚感。
唐润泽说的没错，唐梓芊就是想要借着这东西发一笔。又不是什么高难度的东西，用不了两三年，估计就会有人研制出来，就算慢一点也不过就是三五年的事。
“你怎么看？”唐梓芊把视线放到慢条斯理的吃着蒸饺的馒头身上，这家伙不管吃什么，都是这般的吃相，哪怕吃的是最多的那个，也看不出一丝狼吞虎咽的模样，果然是大户人家里出来的。
“这淀粉虽然是稀罕，可那是因为没人会做，但这制作淀粉的工序，很容易被琢磨出来，不是长久的生意。”吃完一个蒸饺，馒头拿出帕子擦了擦并没有油渍的嘴角，喝了一口蛋花汤，这才继续说道：“虽然菜肴里有了它，味道更佳鲜美爽口，但毕竟作为主菜的时候不多，怕是销量不会太大。”
“奉天王朝皇亲国戚众多，官员富贾亦是不少，还有那些大酒楼，只要能推广出去，趁着市场空白，倒是能有不少的收益。”唐润泽持不同观点，对于做生意，他比馒头要熟悉一些。
闻言，馒头不置可否的点点头，他名下虽然有生意，却都是矿产一类的大生意，这般贴近于生活的，少之又少，经验真的不丰富。
更何况，馒头的生意都有专门的人在打理，他只需要偶尔抽查一下账目，多数的时候都是收银子罢了。
朝唐润泽竖起大拇指，唐梓芊无声的赞赏着，旋即神秘兮兮的笑道：“其实，这东西还有延伸物，等过几天你们就会明白，咱们收的这点红薯根本就不够用的，走高端大气的档次，也必定会供不应求。”
第四十六章制作粉条（）
有了之前制作的淀粉经验，唐梓芊做起粉条来就容易的多。
前面的步骤完全一样，接下来便是打浆糊，大约半斤淀粉加一两的明矾，掺冷水三斤，放入盆内，再将盆放到锅内煮沸，成熟度达到**成的时候，浆糊里再兑入二十公斤的淀粉面，这个步骤就算完成了。
接下来就是漏丝，这个步骤很关键，粉条能不能成形，直接关系到出售的价格。
漏丝前，得先试一下粉团是否合适，比如漏出的粉条粗细程度，以及不能断，才能算合格。
如粉条断裂，就表示粉浆太稀，就得再掺干淀粉柔和。如果粗细不匀称，那就是粉浆太赶，就得再加点湿淀粉，且粉团的温度大约于人体温度相等同，才能漏出好粉来。
漏粉的物件也很简单，不过是去铁匠铺打造了一个大号的漏勺，唐梓芊要了好几个型号的，有粉条、粉丝的，还有宽粉的型号。
当然，这个也是大约的粗细，不可能像前世那般标准。
在漏粉的时候，要准备两口大锅，还有装满冷水的冷水缸，漏丝的时候，浆糊要搅拌均匀，边搅拌边加温水，水温大约是五十度左右，浆糊倒在大号漏勺上，便可以漏丝。
漏出来的丝沉入锅底，浮出水面后就可以出锅，再放到冷水缸里降温，用手理顺成束，穿到干净的木棒上，再放到另一口冷水缸里不断摆动，直到粉丝松散位置。
然后放在室内，冷透后拿出室外晾晒，只要等粉丝干透了，就算成功。
粉条的制作方式并不算复杂，是个熟能生巧的活，唐梓芊本想藏拙，以免引人怀疑，可真的做起来的时候才发现，她想一次成型根本就不可能。
好在这个年代有明矾，只不过明矾的用途是在中药里，有消痰涎，止泻痢的功效，所以唐梓芊买来倒也不麻烦，有林掌柜的在，唐梓芊想要多少还不是一句话的事，否则就是整个北塞的明矾都买来，怕是也不够用，还容易引起他人注意。
当第一批粉条晒干之后，已经是十月金秋，靠山屯的村民，壮劳力正在地里抢收小麦，这是他们今年最后一笔大进账，把小麦打好入库，就能拿到长工的五两银子，且谁家的收成好，还能获得红利，就连狗蛋爹都没有偷懒。
只是狗蛋家的地太少，红利是不可能拿到了，所得的长工钱也是最少的，只有一两银子，但他们一家也受了村民的影响，以及村长的劝导，这一年安分了不少，还经常在唐家做零工，这也是唐家姐弟几个暂时没有动他们家的原因。
而靠山屯的其他村民，都被唐家征用了，老人负责洗红薯和削皮的工作，连小孩子也参加到挑拣红薯的大军，有力气的女人则负责把红薯剁碎，必须碎如泥。
除了小孩子是每天五个大子的工钱，其他人都是按照工种不同，记量发放工钱的。
唐家的作坊，彻底忙碌起来，这些人不知道做这活有什么用，只要有银子赚，他们也不会问其他。
唐梓芊的意思很明确，先做淀粉，之后再做粉条，但淀粉的后期程序，唐梓芊不会傻到让村民来完成，否则就等于把商机公诸于众。
吊浆的工作，唐梓芊只能辛苦自家人去完成，后期晒粉的事倒是可以交给别人。
如此又忙碌了一个月，淀粉已经做了几批，可红薯的消耗量不过才用了五分之一，考虑到作坊冬季也需要大量的柴禾取暖，唐梓芊又一次的广发英雄帖，让各个村子的人都参与到捡树枝、砍木块、耙树叶的工作，工钱比之靠山屯去年冬天的稍稍一些，而这次的监工工作则是交给了赵村长家的儿孙，在别的村子行事，赵村长倒也不怕得罪人了，还能显得倍有面子。
因为王大山几个主要负责作坊这一块的事，交给别人唐梓芊还是真不放心。
不过王大山几个也都是很识时务的，除了他们各自负责的那一摊，对于其他的事情都不去探寻，也算对得起唐梓芊给他们的信任。
作坊那边，淀粉还在继续生产，唐梓芊便让张叔、陈叔，多福和多寿一起去帮忙制作粉条粉丝的事情，福婶和财婶也过去忙。
就算制作淀粉的流程泄露出去，制作粉条和粉丝还是能够让唐梓芊再好好的发一笔的，毕竟打浆糊那一步才是关键，所以如何勾兑粉砣，该加多少明矾，绝对不能让旁人知晓，就连粉砣里需要加明矾的事情，也必须控制在自己家里知道。
而漏粉和晒粉这样的事情，就可以让农闲的长工来做了，这可是个力气活，一般人是坚持不下去的。
由于作坊的院子是分隔开来的，所以做淀粉那边并不知道这边粉条加工的进度，当第一批粉条做成之后，唐梓芊才松了一口气，折腾了小一年，也该是有些小进账了。
“文秀，明儿咱们去趟县城，给少爷送好吃的去。”唐梓芊浅笑嫣然的说着，一旁的文秀也忍不住笑了起来。
这给少爷送好吃的去，就代表着他们今天晚上也有口福了呢。
虽然唐梓芊把酸辣粉什么的做法都交给了文秀几个，可他们做出来的味道就是不如唐梓芊，也不知为什么。
可他们再嘴馋，也不能使唤主子不是？
没看到文秀的一脸馋相，唐梓芊吩咐她将干了的粉条和粉丝，以及干淀粉各装上一百斤，明日一起带上，文秀立马去执行任务。
看着一批批的粉条依次在晒干中，唐梓芊愉悦的勾起唇角，唤了张叔和福婶过来，告诉他们这两天她去县城，让他在前院照看着，作坊这边的进度慢一点没关系。
而且秋白菜也差不多长成了，虎头奶奶那屋有碎银子和铜子，若是她回来之前有人送货，叫张叔和福婶帮忙看着点，就怕唐雪儿和虎头应付不来。
如文秀所料，这天晚上唐梓芊做了几个拿手的小菜，都是与粉条粉丝有关，吃过之后，唐梓芊还写了几样菜肴的做法，装在了精致的荷包之内。
翌日清晨，唐梓芊与文秀驾着马车前往县城，第一个去的地方则是德济堂药铺。
“唐姑娘，真是不巧，掌柜的这两天都不能来药铺，我也不知道他什么时候能回来。”小药童是跟随林掌柜去过唐家的，自是认得唐梓芊，也知道自家掌柜的对这位姑娘与众不同，更是不敢怠慢。
见药童一脸愁苦之色，唐梓芊挑了挑眉头，犹豫的问道：“可是林掌柜家里有事？我可方便去林掌柜家中拜访？”
第四十七章救命之恩（）
药童见唐梓芊态度真诚，便打开了话匣子，将林掌柜家中近日的事情一一道来。
原来林掌柜与夫人多年无子，这夫人好不容易在今年四月份的时候诊出有了三个多月的身孕
