重生日本当厨神-第661章
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三女聚在一块,嘀嘀咕咕,半天也没个决定。
切绘里奈是最纠结的那个了。
一方是“师命”,一方则是对她照顾有加视她为继承人培养的亲生爷爷,呃,不对,如果这位导师,换成另一个人,少女绝不至于纠结如此。
“我回来啦!”
带着轻松的一个笑声,总算将她们惊动了。
抬头望去,小店吧台左侧,那条光线略显昏暗的走廊通道上,一个背手而立的少年,好像站了有一阵子,悄无声息的,一丝光亮照出他含着打趣笑容的脸庞。
“阿羽,你可算回来了。”
森田真希愣了愣,接着小嘴微撅。
黑发少女很少生气,甚至没有情绪起伏大的时候,这样撅嘴小动作,已经是她内心不满的极限表达,熟悉她的夏羽,当然看出来了,不由地哈哈道:“看来的确是我做错了。”
见他乖乖“认罪”,刚刚还紧绷脸的绘里奈,神色一松,抿着嘴:“我觉得……是爷爷小题大作了。”
“啊?是吗?”
夏羽眨眨眼。
绘里奈顿时闹了个大红脸,强撑着解释:“我都知道你因为传说厨具的事情,忙的天昏地暗,爷爷肯定也知道的。晚几天拜访问候也是情有可原。爷爷本就不是顽固刻板的老头子,他这样做肯定是……”
夏羽强忍着笑,看看一门之隔的外头,喧嚣声可闻。
要是切老家伙,听到了自家孙女胳膊肘往外拐的话语,会不会郁闷得一个星期食不进,睡不寝?哈哈。夏羽内心暗笑几声,他原本也没多在意切老头子带人独门的事情,情绪可谓毫无波动。你有多少人,尽管带来,不把你们的钱袋子掏空,算我输!
“肯定是?然后呢。”夏羽问。
切绘里奈却闭嘴了。她总不至于私下腹诽自己爷爷,为了讨一顿吃喝,拉帮结伙,相当的煞费苦心。
“那今天,夏氏小店就开门营业”
夏羽笑着挥手,脚步噔噔噔,由着楼梯上了二楼,轻快的哼唱曲调由楼梯间传到店面。
雷傲雪,森田真希,切绘里奈,面面相觑。
“好了。”
森田真希拍拍手,打量自己身上的日常便服,雷傲雪和绘里奈也是夏季清凉装,这样的装束可不是合格的招待员,服务生,“我们都去换衣服吧。”
她们换回夏氏小店的工作服时,夏羽却已经在厨房,又是开火热灶,又是将橱柜门,悉数打开,清点柜子里的调料瓶。
听得她们的脚步声,夏羽拉下通向吧台的玻璃窗,随口淡淡地道:“去开门吧,不能让客人等太久。”
雷傲雪一声不吭,向厨房而去,森田真希向切绘里奈递了个眼色,同时低声说:“绘里奈,我去准备茶水,你开门。”
三人分工明确,切绘里奈回过神,雷傲雪已经在厨房里,作为帮厨,一副随时待命的样子,森田真希呢,则是去打水和泡茶,好不忙碌。
失神看了一眼几米外严实的店门,切绘里奈上去,开锁,先是开里一层的木门,接着是外一层的铁皮卷帘门。
“咔咔,咔咔咔。”
光束由外照射进来,太阳正炽烈,少女不由地抬手遮眼,过一会,视力恢复了,她被眼前人山人海,如盛夏大祭典现场的景象,吓得小嘴巴微微张开。
客人,这么多?
绘里奈有点懵,见密集的人群,甚至把商店街主街道占领了,头皮就隐隐发麻。
卷帘门打开,之前的喧嚣,突然间消失。
长街死寂。
本来还大声说话讨论的人群,一个个睁大了眼睛,显然料想不到,闭店半年有余的夏氏中华料理小店,竟在今天敞开了门。
人群最内围,穿和服,白色头发和面容很有金毛狮王风范的远月总帅,一名有着‘食之魔王’外号的老人,脸上却渐渐流露出笑容。
“绘里奈,营业了?”仙左卫门松开环抱的手臂,迈出脚步时,这么问呆立门槛的孙女。
“呃,是、是的。”
切绘里奈忙说。
仙左卫门一马当先,人群,包括他带来的堂岛银、才波城一郎众人,都是目视他径直进店,在空荡荡的吧台落座,所有人眼神里猛地跳出一缕火热。
先是远月董事会诸人。
igo三人组。
然后,是霓虹美食界御四家的家督。
咖喱界女王千姐妹,‘武井社’的头头武井真司,都是些熟面孔。
众大佬鱼贯而入,转眼就将店面本就不多的座位占去了六七成。这一个个名人,步履匆忙,神色兴奋,如果不是顾忌影响,还能勉强控制内心激荡,场面只怕就像学校食堂那样夸张。
切绘里奈嘴角抽了抽,这下子总算激灵灵醒神,忙对外头蠢蠢欲动的人群,轻叱道:“排队!”
“不守秩序,我们小店拒绝招待!”
好歹是远月的女王,气场释放,还能把场子控一控,否则,当真要大混乱了。
看一条不见尾巴的长龙队伍,渐渐在视野中形成,绘里奈手掌满是汗水。
不久,igo的食材输送车到了。
而在厨房,吧台前一排客人,乃至帮厨雷傲雪,都错愕不已看着夏羽往台子,搬起一个很是沉重的箱子。
“唔,今天的招待菜单是什么呢……”
吧台,近距离听见他嘀咕,切仙左卫门冷不丁插嘴道:“火龙鱼!”
夏羽正翻弄箱子里的木牌,闻声手一顿,“嗯?”
抬头环顾一圈吧台,一张张熟面孔,在听仙左卫门说出“火龙鱼”菜名后,兴奋更是溢于言表。
堂岛银道:“就是你在麒麟子定名礼上的‘火龙鱼’!”
“没错,就是那道菜。”
才波城一郎说:“当时我们都在收看电视直播,隔着屏幕,却不知道菜品到底有多优秀,但既然是技惊四座,让龙头和四位龙厨都赞不绝口的经典之作,那一定要尝尝的。”
夏羽哑然失笑:“在这,我做不来。”
“为什么?!”
兴奋在脸上崩塌。青木宗太差点锤桌子。
“鲤鱼不够鲜美,是其一,酒不是状元红,而且必须要白玉楼的状元红,这是其二。”夏羽摇头,“你们也是厨师,应当知道巧妇难为无米之炊的道理。”
说着眼帘轻抬,在箱子,抓起了总共9张木牌子,掉头对森田真希说:“挂到菜单墙那。”
少女怀抱一堆牌子,依言照做。
“鲁菜3道,木须肉,一品豆腐,九转大肠。”
“苏菜和浙菜共3道,东坡肉,西湖醋鱼,清炖狮子头。”
“川菜也是3道……”
都是以前夏氏小店的主打菜,经常光顾的老顾客,怕是早就吃一圈了。
见菜单墙这些已经悬挂上去的木牌子,切老爷子也淡定不能了,吹胡子瞪眼:“就这些?”如果眼神能杀人,厨房里夏羽已经凉透了。
夏羽却对‘食之魔王’凶恶的眼神,视而不见,嘴角衔着一抹淡淡的笑容,道:“老爷子,我这叫返璞归真。这些传世经典菜谱,既然流传至今,就有它的道理。什么食戟比赛专用的食谱啊,专为斗技而生,我研究得也烦了,就回归刚开始踏上厨师道路时,就苦心钻研和练习的食谱吧。”
闻言,切仙左卫门眼色微变,心头一阵疑惑,有着思量和谨慎的计较。
不应该啊。
这个年龄段的少年人,早早成名,早早站于高处,自创无数的经典食谱……眼界高了,厨艺也高了,再回首,看昔日初学的食谱……
突然一丝灵光闪过,仙左卫门目中透着几分骇然。
“龙厨的必杀路。”
“他看见了?”
第1036章:是时候了
“来了来了!”
“上菜……”
店外,食客排起了长龙队伍,店内客人同样的望眼欲穿,好在夏主厨的厨艺,早已今非昔比,回头再烹调小店过去的旧菜单,手法更纯熟不说,许多工序也在他手底下,不经意间,精简,合并。
雷傲雪负责切菜,夏羽则负责烹调,虽说这位雷氏嫡系传人的刀功已经渐渐追不上夏主厨,可是充当帮厨,打下手,那绝对够份量。
握刀的手,在这时微微一顿,雷傲雪瞥一眼拉开吧台玻璃窗,向外递去热腾腾小菜的少年,脸上表情是一种大开眼界的恍惚:“现在,这个人给我的感觉,越来越接近白玉楼那几位了,还有颜先生,夏先生他们。”
具体是什么感觉呢,近距离旁观夏主厨烹调,雷傲雪却又讲不出。
那是隐约的融合感。
就如踏青在老道观,碰见上了年纪的白发道士,见其盘在青石上打坐,道韵油然而生,眼睛扫过去顿时有领悟:原来这就是玄之又玄的“道”啊。
其实何止雷傲雪大开眼界。
从头至尾,吧台前一批贵客,也算把夏主厨烹调的片段,一秒都不缺,全然看在了眼底。
一盘盘热菜上桌,店面里客人骚动,吧台这批人,却被诡异氛围笼罩。
“咳!”
半天,切仙左卫门才挣脱烦杂的思绪,轻咳一声,首先拾取了一双筷子。
他动筷,其他人也才跟着下筷子。吧台这里的菜,不同于四方桌的一大盘,有点日式分餐制的意思,用精致复古的小碟小碗装,米饭么,拳头大小的量,各式菜肴,如木须肉、东坡肉和西湖醋鱼,就好像是流水线机器分割出来的商品,每份每盘的量,乃至摆盘造型,都惊人的一致,甚至“精致”程度都毫无二致!
众人看得嘴里暗抽冷气。
额的乖乖。
透过一层透明玻璃,去看少年主厨挂着清爽笑容的脸庞。这分菜,这摆盘,由夏主厨一手完成,吧台这批大佬回过神,菜却已经摆在面前了,而上菜前的装菜摆盘环节,就仿佛从记忆中遭到抹除一样。
青木宗太咋舌,摸了摸光头,隐见冷汗道:“浑然天成?”
侧旁,女主将、堂岛银、才波城一郎这几位境界稍高的,面上则有思索。
好久才波城一郎才叹息:“过于‘和谐’了,没有一丝突兀感……所以从视觉画面角度,下意识就被忽略了?”
在座眼界和阅历更高的切仙左卫门,却瞳孔微缩,暗道一声:
‘银箸十锅翻’?
只有这个解释了。仙左卫门与夏老爷子交情甚笃,听老爷子解释过这门技艺,练到高深处,能一口气操纵10口大锅烹调同样同品质的菜肴,而‘装盘’、‘摆盘’这些个环节,也是包括在内的。
否则,就难以解释为什么面前这一桌的流水美食,那份精致,简直同一个模具印出来。
热腾腾的饭菜,当然是无比美味的。
仙左卫门胃口大开,吃了三碗饭,跟前的小碟小盘子也是被搜刮一空,肉啊,鱼啊,蔬菜啊,全都化为了肚子里生生不息的热流。
“扑通”一声,最后的饭碗也落在桌上,仙左卫门放下筷,双掌合十,头顶不停冒出的热气也渐渐消散干净,这让店外头观望和拍照的客人们,大为松了口气,您老可要悠着点啊,别再哧哧疯狂往外冒气,要是不小心被掏空了身子,那该如何是好。
“木须肉,不错。”仙左卫门评价。
“这木须肉,是中华八大菜系中,鲁菜的孔府菜。”堂岛银拿餐