遗梦清廷-第52章
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“这三碟子三碗子的前菜你就估摸着上吧！其他的就先来个松鼠鳜鱼；再来就是鸡茸蛋、梁溪脆鳝；汤要鲃肺汤。”我一口气说道。
“得！遇上个行家！请各位稍坐片刻；这菜啊一会给您都上齐全了！”小儿利落的张罗开来了。
“月儿这嘴啊；怕是比朕的还刁哦！”康熙笑着说。
“是啊；这一路上有少夫人奴才们这舌头可享福了！”柱子也应和着说。
“喝！一个个都暗着戳我这好吃的脊梁骨呢！”我瘪着嘴说。
“呵呵！”看我这模样这一桌子人倒是笑开了。
“来；快吃吃看！”康熙迫不及待的先动了一筷子。
“嗯！这松鼠鳜鱼果然鲜美；月儿；你也试试看！”康熙献宝似的招呼着。
我对他微微一笑；从小长在江南的我；这些早已见怪不怪了。但不忍拂了他的兴致也拿起筷子浅尝了一口：
“嗯；还好！”我如实说。
“这位小姐好刁的嘴啊！这松鼠鳜鱼是这柏来小栈的招牌菜式；没想到还入不了小姐的嘴啊！”一声暗藏怒火的男音顿时传了过来。
“你！”柱子见他主子受了人家的软钉子正愤愤不平的要起身与那人理论；却被我给按住了。
“好好的起什么哄？吃饭吧！”我不在意的继续用餐。
“小姐您这是息事宁人呢还是根本看不起在下？”那男人不依不饶了起来。
我只是微微的笑着；可康熙却按耐不住了。
“这位公子；拙荆如有任何得罪的地方；在下替他向你陪不是了！”
“倒是在下唐突了。不是小姐；是夫人了！”他语气轻佻道。
“这位公子还请自重！”康熙厉声喝道。
“争什么呢！不就是一道菜没对味吗？天生！”我打断了他们的争执；示意康熙坐下来。
“没对味？在下倒是愿闻其详！”那男人咬牙切齿道。
斗菜
“这位公子！咱们到这儿是来吃饭的；不是来传师授教的。如若您要知道这菜哪儿不对味儿；请您多去吃吃别家的食物；比比就知道了！”我这人最不喜欢的就是跟人较真。
“喝；感情夫人只是个只会弄舌不会动嘴的主啊！”那男人嘲笑道。
“你！”康熙的火气再次被他激起；却又被我按了下来。
“要是这么想能让公子放过我们；让我们清清静静的吃完这顿饭的话；那我的回答是；是！”我依然笑着对他说。
“你！”那男人被我气得脸都成了猪肝色了。话说到这分上他也不好再纠缠下去；揣着一肚子的气回到他的位子上去了。
此时我才发现；脸色成猪肝色的可不只那人一个；咱们皇上的脸色也不见得会好到哪里去。
“天生；别气了！你要知道除了你别的男人我才懒得搭理呢！”我安慰到。
这句话果然有效；再看康熙的脸色马上阴天转晴了。
“我就是看不惯他挤兑你！”康熙余气未消的道。
“呵呵；吃吧！”我了然的笑道。
“这菜真的只是一般吗？怎么我吃着这味道还不差呢？”康熙好奇的问着。
“天生；我从小就吃在这里；所以这菜式有些瑕疵还是可以品得出来的。按理说；这些个菜在这里来说的确是首屈一指的。但顶尖嘛！改明儿我带你去扬州吃吃那儿正宗的苏州菜你就知道差别了！”我解释说。
“好！”康熙这才一扫刚才的阴霾。
“哟！这是打哪里冒出来这么标致的小娘子啊！眼生得很啊！”
天啊！我这是什么命啊？刚打发一个找茬的；现在又来了一帮混混？
“这小白脸不合适你；怎么着！跟着爷们我吧！保准你；哎呀！”
那混混的话还没说完就被刚才找茬的那男人给踢飞了出去。
“也不看看这是什么地方；我柏来居也是随意让人打乱的地方？”他威风凛凛的说。而想必那些个混混也是看人的主；屁都没放一个就掩嘴而逃了。
“谢谢这位公子仗义出手！”康熙对他抱拳施礼。
“嗯。”他白了我一眼；闷声答应着。
“呵呵！”我被他那扭曲的神情给乐坏了；决定好好逗逗他。我向康熙使了个眼色；便开始了我的找茬之旅：
“天生你知道吗；这道松鼠鳜鱼的做法是：松鼠鱼是用去骨的整条鱼；拍上干淀粉；炸后浇上卤汁；口味要酸甜适口；形象要栩栩逼真；剞上花刀经炸后外翻的鱼肉仿佛如松鼠之毛；上翘的鱼尾犹如松鼠之尾；浇汁后菜肴吱吱作响。咱们今天这道菜坏就坏在油温过高以至鱼身过于焦脆；失去了原有的鲜味了。”我故意大声的说。
“哦！”康熙恍然大悟道。而他身后的人影也身子僵硬了动了动。
“再说说这鲃肺汤。这鲃肺汤一菜实为斑肝汤；该菜是采用太湖特产的斑鱼肝与鱼肉辅以火腿、香菇、笋等用鸡清汤再调味最后加胡椒粉后进一步调味而成。该菜鱼片稍向内卷；色白稍带淡青；斑肝成淡黄色似鸡油；汤清鲜；肉肥嫩入口即化；是夏秋季的时令菜肴。”
“那它的不足之处呢？”那男子见我说得头头是道也终于忍不住了。
我和康熙相视一笑然后徐徐站起身来对他说：
“这菜要拣不束腰者剥去皮杂；洗净。先将斑肝同木花入清水浸半日；与鱼同煮。后以菜油盛碗内；放锅中；任其沸涌；方不腥气。临起；或入嫩腐笋边；时菜；再捣鲜姜汁；酒浆和入佳。”
“这道菜我原就是这么烹煮的啊！”那男子一急道出了他的身份；但看他一身的贵气及刚才的神情怕不是厨子却是东家了。
“是；公子的确是按此法烹饪不假；但却疏忽了一个细节；这斑鱼娇嫩；需剥皮去秽；分肝、肉二种；以鸡汤煨之；下酒三分、水二分、起锅时；加姜汁一大碗；葱数茎。杀去腥气。我看公子却没把这肝、肉分之而煨导致汤色不纯；味微有苦吧！”我点破的说道。
“夫人；请恕在下刚才冒犯之罪！品诚受教了！”他俯首赔罪道。
“公子严重了！”我欠身还礼。
“月儿；朕只知道你嘴刁；却不知道你还精通于烹饪啊！”回到房间康熙仍忍不住的对我说。
“哪里！只是耍耍嘴皮子而已！要是动起真格的；我就是有十张脸面也丢不起！”我认真的说。可一看那康熙那怀疑的表情我就知道我那话没有说服力。
“我说真的。我喜欢吃好吃的；更喜欢看人家怎么把这好吃的给做出来的；所以理论知识那是一套一套的。可你真要我抡起瓢子来上那么一两下的话；那些简单的菜式是没什么问题；但像今天那一桌子的可别找上我！两个字：不会”我敬谢不敏的说。
康熙听我这么一说这才收起了审视的眸子。
“你说那个叫品诚的为什么那么在意自己做的东西呢？百个人有百张口；他那么执着真不知道是苦了他自己还是苦了那些不满意他的食客！”我打趣道。
“也难为他那么年纪轻轻的就如此的钻营于业务。不像那些浮夸的子弟整日游手好闲的！”康熙倒是赞赏起他来了。
“刚才还摩拳擦掌的这会儿倒是惺惺相惜来了？他很年轻吗？怎么我觉得他像个小老头似的！”我倒是没在意他的长相。
“感情月儿的眼中只有朕啊！我看你们离得那么近还以为你看真切了呢！”康熙近乎兴奋的说。
“我可没那闲功夫！心里装着一个人就够我操心的了；哪还敢再遭这罪啊！”我一副挡瘟神的样子说。
“你说朕听你这话是该哭还是该笑呢？”康熙歪着头问我。
“那就折中咯！哭笑不得吧！”耍太极；我的长项之一。
隔日我们清晨准备结帐启程的时候；那掌柜死活不肯收我们的银子；说是少东家的吩咐。就在我们推托之际；却传来了那男子的声音：
“这饭菜没有招待好；又得到了夫人金玉良言的品评；如果品诚还腆颜收了夫人的银子那未免不叫人寒颤了！”
“既然公子坚持；那我们就愧受了！”继续这么纠缠下去也不好看。
“品诚兄；那就此别过了！”康熙抱拳施礼。
“高兄；再会！”品诚也还礼相送。
“哈哈；白吃白喝的感觉真好！”我惬意的说。
“至于乐成这样吗？”康熙受不了的看着我。
“至于；怎么不至于！你知道我进京以前最大的乐趣是什么吗？我啊最喜欢化个男装走到街上去骗吃骗喝了！”我得意道。
“骗吃骗喝？男装？袭月？”康熙头上顿时出现三个大大的问号。
“啊！”我肯定的答复；为了使他更确切的相信还用力的点了点头。
“不会吧？”康熙还是不敢相信。
“怎么不会？我在扬州那地界都混出名堂来了呢！人称文思公子呢！”我陶醉的说。
“文思公子？真的假的？朕还是不信！要不；你也带朕去混混？”康熙也来了兴致。
“真的！干嘛骗你啊？可是这是好久之前的事情了；都不知道还有没有人记住我这名号了！”我泄气的说。
“别这样；我们今天加紧赶路；天黑应该就可以到扬州了；明儿一早咱们就去重温旧梦；好不好！”康熙居然比我还幸福的说。
“别！你跟着还有什么乐子！人多的地方不能去；太偏的地方不能待。事事要提防；处处得谨慎；没意思极了！要不；到了扬州你放我一天假；我一个人出去溜达去！”我一个激灵的想到。
“想都别想！要么带着朕一起；要么老实的待在朕身边；你自己选吧！”康熙不容商量的说。
“咳！我就知道是这么个结果。我还是老老实实的待在你身边吧！”我认命的说。
康熙被我这句话气得顿时说不出话来了。看着他那气鼓鼓的模样我不忍的偷偷笑了出来。康熙也偷偷的朝我这瞟了几眼；见我没有动摇的意思；最后自己凑过来说：
“袭月；朕真的想跟你混混！”
“哈哈哈哈！”我听他这话顿时狂笑不止！一个九五之尊居然求着跟我混？
“哈哈！玄烨；你想笑死我啊！”我一个劲的擦着眼泪。
“朕是说真的。朕想知道在你生命中还没有朕的时候的生活！你知道吗？朕一直嫉妒着福全；疯狂着嫉妒着他可以完整的参与你的人生！不要说朕贪心！对于你；朕就是那么的贪心！”康熙动容的说。
“我喜欢你的贪心！可我先说清楚啊；我这混可是雅混；还有不许吃醋！因为我是以男装现身的；自然没有女儿家的拘束。怎么样；同不同意！”我先把话晾下；免得生事端。
“咱们满人最豪爽的了！朕答应你！”康熙大喜道。
“豪爽？哈！刚才是谁说‘朕’对你就是贪心的啊？”我清算道。
“呵呵；还记着呢！”康熙不好意思的笑着。
“你当我还是那糊涂的时候呢！”我白了他一眼；但看他双手合十那讨饶的模样又很不争气的原谅了他。
混
“月儿；你好了没有？”这已经是康熙第三次敲我的门了。
“你再催我；你就自己上街得了！”我没好气的朝门口大吼着。一早上的我已经被他急的出了一身的汗。
果然；门外安静了下来。
“搞定！”望着镜中俊俏的公子我不由的满意的点了点头；开心的转身开门。
“月儿……；你好美！”康熙僵硬的说。
“美你个头啊！”我捂住康熙的嘴巴把他拖进屋子。
“你能对一个男子说美吗？晕死！听着；从现在起我呢姓柳；名无絮；外号呢；昨天我已经告诉你了；叫文思公子；别弄拧了。还有……”我把他的手从我肩膀上拍下来。
“别勾肩搭背的；两个男人像什么话！”我嫌恶的说。
“是；柳兄！”康熙服贴的对我作了一揖。
“嗯。咳咳！”我调整了一下嗓子；昂首阔步的出了房门。
初见我时的柱子和图海也不由的倒吸一口气；现在的我面如冠玉的模样不知道我是女人还好；知道了想不咽口水都难。
柱子和图海被康熙强行留在了客栈。说是怕扫了他的兴致。我也再三保证会顾虑康熙的安全他们这才放人。看来在他们的心目中；我比他们的皇主子可靠得住多了！
“月儿；我们现在去哪里？”康熙这跟班当得倒也称
