我的庄园-第161章
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海参……”
“行，这些原本就是为了你准备的，其实主菜还是些，牛肉。”蒋海听完富远的话，轻笑了一下，走到了冷库里面的隔间前，随着他一打开，几十条已经处理好的牛肉，挂在了这一片空间当中，这些年肉，全都是特优A级霜降雪花牛肉，只不过都是冷冻的。
蒋海的庄园现在一共有二十多人，将近三十人，就算其中有一半是女人，但女人也是要吃饭的，身为庄园的一员，吃牛肉这也是必然的，平均每天每人要消耗两斤的牛肉，那一天，就是五十多斤，一头安格斯牛公牛的话，大概有七百公斤左右，经过这一冬天的育肥。
体重差不多最高的已经到达七百五十公斤了，也就是一千五百斤，屠宰率为65％，也就是说可以出将近一千斤的肉，要是这些牛肉全都吃了，一头牛可以供应全庄园吃二十天。
但因为蒋海养的牛实在是太好了，眼肉，里脊，外脊，这些肉当中的特优A级牛肉的出产率，是极高的，这些庄园里面的人，可不愿意吃这些肉，他们可以分一些特选和优选的肉就已经很开心了，而这些牛肉，都被送到了蒋海这里，但问题是，蒋海的牛出特优A级牛肉的机率是非常高的，几乎每头牛都有，而且每一头牛都会出差不多百分之十以上的特优A级牛肉，也就是一百多斤，甚至有的时候会出到二百斤。
可问题是，蒋海也吃不了这么多，庄园里面的其他人也不敢吃，因为太贵了。
所以蒋海这里的特优A级牛肉，就越来越多，越来越多，几乎每过半个月，他这里就会多出来一百多斤已经收拾好的牛肉，蒋海也不好跟罗宾斯他们多说什么，只能先在这里放着了。
虽然冻上的牛肉，没有冰鲜的好吃，但特优A级就是特优A级，哪怕是生的也是无上美味。
“咕噜……”看着蒋海那一堆牛肉，富远不禁咽了一口唾沫。
没有吃过这种牛肉之前，他顶多也就是听说过，没见过，对于这种牛肉并不是很放在心上。
不过在吃过之后，他才知道，这种牛肉，跟一般牛肉之间的差距。
蒋海送回国内的牛肉，一人给他们均了十斤，这些天也基本上吃完了，尤其是富远家，他家初五之后，爸妈回来，也带回了一帮亲戚，一顿就把那些牛肉吃光了。
在吃的时候，富远虽然心疼，但也没有办法说啥，等到吃完了饭，他告诉他爸，这牛肉两千多块钱一斤，他爸听了差点没有把桌子吃了，虽然他们家不缺钱。
但两千多一斤的牛肉啊，想想他爸和他驽也跟着心疼，这是在吃牛肉吗？这是在吃金条啊！
不过此时，在他们眼里的金条，在蒋海的冷库里面挂的到处都是。
“这次回去，说啥你也得给我再整点这些牛肉。”看着面前的牛肉，富远的手都跟着颤抖了。
“没问题啊，能拿多少拿多少。”听到富远的话，蒋海也笑了一下，这些在别人眼里的无上美味，但在蒋海的眼里，就只是一些牛肉而已，虽然是最好吃的牛肉。
“哎？你这里怎么还有一只鸡呢？”强行让自己把眼睛从这些牛肉的身上移开，突然他看到在冷库的里面，还有一只已经被收拾完了的鸡，不过说是鸡，这鸡也太小了吧。
“啥眼神啊，你家这是鸡啊，这是飞龙。”拿起地上那已经被冻成冰块的东西，蒋海有些可惜地说道，在圣诞节前，他和他的手下们去过一趟那片林子，在那里打的火鸡在圣诞节之前就已经吃完了，不过抓来的那些飞龙鸟，蒋海却没有吃，而是搭了一个窝，把它们养在菜园边，只有那只被小黄咬死的，在去了头之后，蒋海把剩下的身子冻了起来。
不是他不想吃，而是他……不会做啊，就跟鱼翅一样，这玩应，谁都知道好吃，但谁会做呢？
“飞龙？这玩应可有年头没有看到过了，你这个，肉质这么紧，野生的？”看着蒋海，富远脸上惊讶的神情更盛，跟牛肉一样，飞龙这种东西，其实富远以前也吃过。
因为在他小的时候，他爸是当兵的，东北本地兵，他算是军属，当兵所在的地方，是一片山地，在山上就有飞龙，不过在他小的时候飞龙就已经不多了，但那些士兵也抓了来吃过。
当兵的在野外自己做东西吃，就只有两种吃法，烤、炖，而原料就是可以抓的到的东西。
大部份是蛇和兔子，虽然都是野生的，但你想这么做，也好吃不了。
所以富远一直认为飞龙也不是好吃的东西，一直到有一天，他爸的部队，来了一个大佬检查，大佬随军带着厨师，晚上宴会的时候，他爸就带他去吃了一顿。
那也是他第一次吃到真正的飞龙汤，他也知道了什么叫做天上龙肉，地下驴肉。
那个鲜，那个嫩，这辈子他也忘不了，不过自从飞龙变成保护动物后，他也就没有什么机会吃了，不过他到是在那段时间，学会了怎么做这个东西。
原本他以为自己可能以后都没有露一手的机会了，不过在蒋海这里，这东西随便吃。
现在可是让他露一手的时候了，听到他的话，蒋海的眼睛也亮了，如果他真的会做，到时候自己一学，他那里还有那么多的飞龙鸟呢，这回以后可就有口福了。
当下二人对视了一眼，就开始装东西，先装了五斤最好的牛眼肉，随后抓着那只大龙虾，还有十个大鲍鱼，几根大海参，他们便出了冷库。
“飞龙一共有三种做法，一种是喝汤的，两种是吃肉的，你要做哪种？”看着手里面的野生飞龙，富远的眼睛一亮，一脸认真的看着蒋海说道。
“吃肉的呗。”蒋海本身并不喜欢喝汤，当然很浓的汤除外，至少他得在汤里面有嚼的东西。
“那你这里有没有人参，蘑菇也行。”听到蒋海的话，富远也赶忙问道。
“我这里有花旗参，十公分长的，十来根呢，随便选，我这里还有上好的榛蘑和松蘑。”
“我靠，这么全，竟然还有松蘑，我是越来越羡慕你了，老兄啊！”
第201章 大餐
“其实说起飞龙汤啊，说起来很神奇，但做起来也不是太难。”看着蒋海，这边的富远开始操作了起来，一边说，一边跟着蒋海解释着。
做飞龙汤一共有三种，第一种是最简单的，也是最土著的做法，在兴安岭的山林当中，有一支少数民族，叫做鄂伦春族，在蒋海他们小的时候都学过一首儿歌，是这么唱的。
高高的脚后跟，一层大黑皴……不是，是高高的兴安岭，一片大森林，森林里面住着勇敢的鄂伦春，说的就是这个民族，这支少数民族也是吃飞龙的祖宗。
最早的时候，这种鸟的吃法，就是他们的吃法，也叫做喝汤法。
分为两种，一是把飞龙肉切成小块，扔进沸水里面煮两人分钟左右，再撒一些野葱进去，就可以喝了，因为最鲜的味道，已经进入到汤底当中了，肉可能还没有熟，但汤却相当好喝。
还有一种做法，也跟这差不多，然就是一只手拿着飞龙，用锅里面的沸水，不断的浇在飞龙的身上，边浇边传，把飞龙肉烫到六分熟左右的时候，再把整只飞龙同野葱沫一起扔进锅里，用沸水煮十来秒钟，就可以喝了，同样肉不好吃，但汤极为鲜美。
但有一点，这种做法，是不可以沾油的，任何一丁点油的存在，都会破坏飞龙汤的鲜味。
除了油不可以放，盐，味精，等等，任何的调料都是不放的，就只喝这个味道。
所以味道喝起来在某些人的眼里，就有一些寡淡了，并不是很上品的存在。
而除了这种飞龙汤之外，就是另外两种可以吃肉的，一种是用蘑菇清炖，一种是用人参清炖。
做法基本上差不多，把飞龙去内脏，杂质，再把它放入开水当中，氽一下，捞出洗净，放入锅内，再加水，当然，最好的还是加鸡汤，再把其他的配料，像是人参，或者是蘑菇，外加上姜、葱、料酒一同放入，烧开，再用小火慢慢的炖，差不多要炖一个多，再把飞龙和配套的东西捞出，再在汤里面放下一些盐，味精，胡椒粉，烧开后浇到捞出肉的碗里就可以了。
说起来不难，做出来也不是很难，但难就难在控制火侯上。
飞龙汤之所以有名，主要是源自鞑子时期，那个时期的飞龙是专供皇室享用的。
天上龙肉，地下驴肉，听过这话的人不少，但真正知道这个龙肉指的是飞龙的，却并不是多。
老百姓在有机会得知龙肉是什么的时候，就已经是现代的朝代了。
自太祖成事以来，飞龙汤，就是国宴里面一道必不可少的菜品。
也正是因为这个原因，飞龙才再次被人们正视，不过也正是因为如此，所以飞龙的数量在国内并不是太多，因为要吃它们的人，实在是太多了。
因为蒋海这里的材料确实是十分的齐全，所以今天富远做的，就是飞龙人参松蘑汤。
俩人先去房后面那一片放养飞龙的地方，又抓了五只飞龙。
这只很早以前就死的，被富远用来熬汤了，早就上锅了，而今天晚上吃的，就是这五只活的飞龙，割喉，放血，烫毛，其实杀飞龙，跟杀鸡也差不了太多。
在收拾干净后，那只飞龙的汤也差不多弄好了，接着富远就开始忙碌了起来。
差不多又忙了半个多小时，他们这一锅汤才算是炖上，还特意用的砂锅炖的。
用手煽了煽锅里面飘出来的香味，蒋海啧了啧嘴，这味道还真是说不上是什么感觉。
说香吧，也不像是想象当中的那么香，但要说不香呢，那股味确实是很香，而且还是形容不出来的香味，有些像是鸡味，但又不太像，着实让人很难分辨。
“接下来就看你的了。”在把盖子盖好后，富远就坐在了厨房当中，看着蒋海弄其他的东西。
“好嘞，你就看着吧。”听到富远所讲的，蒋海也不客气，接着便开始收拾了起来。
他要做的东西很简单，也是他常做的，起司焗龙虾，清蒸鲍鱼，葱烧海参，牛肉做成了两种，一种是做成牛排的，另外一种就是红酒烧牛肉。
相比于飞龙汤，这些东西的味道更加的香浓，看着蒋海在那里忙活。
这边的富远，也一直拿着手机，在左拍拍，右拍拍的，尤其那些原材料，都是他的重点关注对象，而他也把这些照片，放进他的那些群当中，一放进去，这可要比刚才他在屋里面拍的照片，震憾的力度大的多了，瞬间他的那些群都炸了。
尤其是在看到那拳头大小的鲍鱼，还有那只巨大的龙虾的时候，他的那些群都快要发疯了。
“我靠，这么长的龙虾，你小子是不是中奖了，没天理啊！”
“那鲍鱼，一个就够我吃一顿的了，你们竟然要做十个，你们还要脸吗？”
“鄙视死你这个炫耀党的走狗，不过话说回来，远哥，可不可以带点回来让小弟尝尝。”
“XXX，我们的脸都被你丢尽了，我们是不会受嗟来之食的，不过小远子，你要是主动给我们带一些回来的话，我们还是可以替你尝尝的，到时候我可以告诉你，俞佳的地址在哪。”
看着这些炸开的群，富远脸上的笑容，如果有耳朵挡着，可能就要咧一圈了。
他可好久都没有在这些微信群里面这么露脸了，这个壁撞的他要给自己一个满分。
不管蒋海在这边如何的忙碌�
