食戟之最强美食系统-第623章
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听到凯瑟琳为自己的对手出主意，杭子琪也不敢大意，立刻点了点头，“学长，我知道，我一定会全力以赴的。”
“这样就好。”
这时，现场突然响起了掌声。傅修筠不明所以，扭过头去，却看到卡罗尔也推着小车，走进了赛场。在他的身后，跟着艾妮儿，至于凯瑟琳，可能去吃饭了。
“别害怕，对手的实力，并不是不能击败。”艾妮儿提醒道，“虽然姐姐大人对这场比赛的结果，不做要求，但我想如果有可能，最好还是能赢下这场比赛。第一名，对我们很重要。”
“放心，学姐，有了你和凯瑟琳学姐的帮助，这次，我很有信心。”卡罗尔点了点头。
杭子琪和卡罗尔将各自的食材，放到赛场的操作台上，后续的工作人员，也把他们需要的食材送了上来。
杭子琪本想对卡罗尔说一下有气势的话，但刚张嘴，才发现自己不会法语，只能作罢。
在比赛即将开始的时候，主持人登上了赛场，询问两位选手是否准备妥当。
杭子琪一头不解，最后翻译上来，做了简单的解释后，主持人又询问了裁判长之后，宣布比赛正式开始。
两位选手立刻拿起食材，烹饪各自的菜品。
郑轲与杭子琪略有接触，知道她擅长的菜品是湘菜，因此，以辣椒为主题的比赛，根本难不住她，但西餐却不以辣椒为主。在这种情况下，卡罗尔会准备什么样的菜品呢？
这是郑轲最好奇的地方。
鸡蛋、草虾、贝柱、奶油、白酒、辣椒粉……
这些食材一一出现在郑轲的视野中，让他一时间，也不知道卡罗尔到底要做什么菜品，只能先看看再说。
卡罗尔虽然年纪不大，但丝毫不怯场，处理的食材之稳健，更是超过了很多人的预期。
把低筋面粉、黄油、盐等食材搅拌均匀之后，卡罗尔将混合物倒在面板上，同时往里面加入蛋黄和冷水。
看着卡罗尔不停地烹制食材，一个想法浮现在郑轲的脑海中——这个小子，不会是在做面食吧？
第127话 法式海鲜派
面食，也是法餐非常重要的一个部分。
在法国，有一些地方，就会一些烹制面食，比如常见的可丽饼。因此，当卡罗尔准备制备面食时，郑轲也觉得，这是一个很正常的选择。
问题的关键，不在于他是否烹制面食，而是烹制什么样的面食。
辣椒、面食以及强劲的对手，这些因素让这场比赛，变得比较有趣。
其实，郑轲以为卡罗尔会烹制披萨，但没见到常用的番茄酱以及奶酪，因此披萨不太可能。他也只能等到比赛进行一段时间后，再做推断了。
接着，郑轲又把目光移向杭子琪的身上。
“鱿鱼？”郑轲看到这个食材后，稍微有些惊讶，他很长时间没有在比赛中，见过这个食材了。
杭子琪的动作非常快速，在将泡发过的干鱿鱼去骨后，手中的厨刀也流畅地将鱿鱼，从中间切成开。
鱿鱼的骨头，其实是乌贼的内壳，大体呈现椭圆形，常备用来当作中药。
杭子琪把刚刚去掉内壳的那一面鱿鱼，平铺在砧板上，在表面刻上十字花刀，再将划好刀纹的鱿鱼肉，切成一寸长、六分宽的长方形肉片。
动作轻盈、快速，刻上剞花刀的鱿鱼，快速被切成了大小一致的肉片。
杭子琪的刀法不如阙正卿和傅修筠，但相较于其他学校的学生，则处于绝对优势。
华夏厨师对刀工的执着，在杭子琪的身上，可见一斑。
赛场上的两位选手，分别准备了以鱿鱼和面食为主的料理，因此，比赛也颇具看点，除此之外，两个人的厨艺，也都为很高的水平，使得正常比赛，不再那么乏味。
杭子琪能成为湘阁，实力要比普通的东方学生厉害不少；而卡罗尔能被蓝际挑选成为代表选手，实力在蓝际一年生中，也属于翘楚一般的存在，无论是本身的基本功，还是对食材的处理，都有自己的见解。
凯瑟琳返回赛场边的休息区后，看了一眼上方的大屏幕，不解地问道：“我刚才吃饭的时候，你们两个想了什么点子？看样子，好像是在做‘派’。”
“没错，姐姐大人，对手实力这么强，而且还要使用辣椒。很多法餐中，都不带有辣椒，如果操作不好，很可能会适得其反。而卡罗尔的厨艺虽然不错，但在烹饪无准备的菜品时，稳定性还不够。”艾妮儿很难得地严肃了起来，“我这样做，也是为了获胜。学姐给他减压后，就离开了。我怕他会松懈，就让他拼劲全力。”
“这样啊，我说他怎么这么有气势。”凯瑟琳看着大屏幕，轻声说道。
“您就看好吧？”艾妮儿摸了一下鼻子，对卡罗尔的菜品，充满了信心。
有前两场精彩比赛做铺垫，杭子琪和卡罗尔之间的对决，关注度稍微有些下降。
但是观众们因为要亲眼看到这一组比赛的最终结果，因此，人数还是维持在一个很高的很高的水准，到了下午五点，现场观众依然占据八成的座位。
所有人都在等待最后一场比赛的结束。
“老师，我的菜品好了。”卡罗尔率先举起了手。
“请端上来。”艾迪坐直身体，颇为期待的看着卡罗尔。
郑轲也来了精神，看向卡罗尔。
卡罗尔的菜品是一个海鲜派，红色的龙虾，白色的贝柱摆满了整个海鲜派内，鲜浓的淡奶油填充满多余的空隙，经过烘箱的烘烤，表面呈现出了金黄色，看起来浓郁可口。
每一位评委面前的餐盘，都摆放着被切成扇形的海鲜派，看起来鲜浓可口，让人忍不住垂涎欲滴，浓郁的香味，仿佛能隔着屏幕，进入每一名观众的鼻腔。
“三位老师，这是我的菜品，法式菠菜海鲜咸派。请慢用。”卡罗尔朗声说道。
三名评委互看一眼，拿起了一块海鲜派，送入了口中。
“好吃。”乔布在入口之后，眼睛明亮。
浓向的海鲜味，在吃进嘴里之后，快速在口中散开。
“底层的面饼焦酥可口，黄油和鸡蛋的醇香，在口中久久不散，经过烹调的菠菜，在切碎之后，撒入食盐和胡椒，再与黄油一起爆炒，清爽的口感中，又带着一股浓郁。这菠菜的味道，和平时完全不同。”
唐娜摸着脸颊，眼神迷离，在不知不觉间，额头也冒出了热汗。
在海鲜派入口后，她仿佛进入了海鲜的世界，鲜美的味道沿着神经，快速在体内传递。
“经过烹饪后的草虾以及贝柱，散发出诱人的色泽，而白兰地和白葡萄酒不仅除去了海鲜的腥味，同时也将其本身的醇香，留在料理上。”
说完这些，唐娜再次咬了一下海鲜派。
浓郁的汁液从她的嘴角流出，滴溅在面前的桌子上，但她丝毫顾忌不上，她的眼中，只有面前的海鲜派。
“鸡蛋、奶油、辣椒粉、胡椒，再与翻炒贝柱和鲜虾后，所滤出的汁液混合，使得淋浇在餐盘上的蛋奶液，香醇鲜浓，辣椒的味道，更是激起了人们的食欲，让人们欲罢不能。这道菜品，非常出色！”
艾迪闭上眼睛，仔细回味着菜品的味道，海鲜派的香味在他的在口腔与鼻腔之间不停回荡。
三位评委在试吃了卡罗尔的菜品后，表情极其享受，在vip房间观看比赛的马库斯也忍不住点了点头。
“这名一年级生的表现，还是挺不错的，明年可以期待。”拜耳轻声说道。
“这两个人，可是占用了我们二年级的两个名额，如果再出不了成绩，那我们可是亏大了。”马库斯冷哼一声。
“这也是为了蓝际的未来，像远月也是派出了两名一年级生。”拜尔说道。
“我知道，只是，冠军真的对蓝际太重要了，毕竟是在巴黎举办。”马库斯略带不甘的说道。
拜耳点了点头，在其他地方比赛，蓝际或许不会强调成绩，但是这次是在巴黎，蓝际的成绩如果太难看，舆论的压力就会很大，他作为蓝际相关负责人，也有相应的责任。
在卡罗尔下场之后，杭子琪也带着自己的菜品，走上了评委席。
浓郁的芡汁淋浇在鱿鱼卷上，散发出淡红的颜色，而切好的玉兰片，剁碎的瘦猪肉、萝卜丝也浸泡在汤液中。
艾迪深吸了一口气，菜品的香味飘到口腔内，浓香之中，带着一种酸辣。尽管还没来得及试吃，但是口腔内却冒出了口水。
“这道菜品叫什么名字？”艾迪好奇地问道。
“老师，这道菜品叫做酸辣笔筒鱿鱼，请诸位慢用。”杭子琪轻声说道。
第128话 绘里奈的决心
酸辣？鱿鱼？
三位评委听到翻译员把这道菜品的名字翻译成法语，每个人都默默的重复了一遍菜名，这道菜品的特点，也随之浮现在他们的脑海中。
唐娜用筷子夹起鱿鱼。
香脆的肉质，在咀嚼之后，与挂表面刀痕内的酱汁完全混合。鲜美的汁液，瞬间占据了他们的味蕾。
鱿鱼卷刀痕，如同一只只的小手，摩擦着她的舌苔，阵阵酥麻沿着神经，传递到身体各处。她的脸颊，在不经意间，浮现出一层淡淡的红晕。
“真是好吃。这种香浓的味道，一般人很难抵抗它的魅力！猪瘦肉的浓香、玉兰片的清脆、辣椒粉和青蒜的辛辣，刺激着味蕾，让人们产生浓烈的食欲，恨不得一口气把料理吃进肚里。”
唐娜紧咬嘴唇，强行不让自己发出那种让她感到羞耻的声音，但是美味却如一阵阵的波浪，不停冲击着她的辣味，在她的大脑之中，也只容得下这一个菜品。
“不仅如此，鲜美的高汤与淀粉混合，制成香美的芡汁，淋洒在鱿鱼卷的表面，将芡汁以及肉末、辣椒等佐料，粘附在鱿鱼肉上。咀嚼之后，浓郁的汁液瞬间溢出，口腔内充满了这股香浓。”乔布擦了一下额头的汗水，脸上洋溢着满满的幸福。
艾迪则是把注意力放在菜品中的萝卜上，将萝卜送入口中，他仅仅皱起眉头，像是忍受着某种痛苦，但是在下一刻，眉头又舒展开来，脸上露出了一种释然。
“酸泡菜……原来如此，菜品中的那股酸味，应该就来自于这里。”郑轲看到大屏幕，艾迪的筷子正夹着一根萝卜，这才恍然大悟。
“酸泡菜？”幸平注视着大屏幕，“学长，酸泡菜应该是一种腌菜吧？”
“没错，比较正宗的酸泡菜，会使用非常多的辅料，除了温开水和精盐之外，还会加入花椒、八角、白酒、白糖和黄醋，再加入一些需要浸泡的蔬菜，常见的如辣椒、萝卜等食材，密封腌渍。
“因为这种酸泡菜包含了花椒、八角、辣椒、白酒、黄醋等食材，因此，这种酸泡菜不仅仅只有酸，同时还具有麻辣香醇的味道。用它烩制汤汁，味道酸香可口，是其他菜系，所不能比拟的。杭子琪为了这场比赛，竟然拿出了酸泡菜……以腌菜作为辅料，加入菜品中，在比赛里，还算比较少见。”
郑轲解释之后，再次看向大屏幕，杭子琪虽然没有说话，但身上却流露出一种强大的自信。
这种自信，不仅来自于自身高超的厨艺，还有一部分来自于东方学园。
