食戟之最强美食系统-第571章
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材切口的质量。因此，如果条件允许，厨师都会定制厨刀。
郑轲的手里有三把定制厨刀，虽然差不多用力将近一年，但是他平时的保养比较好，也有很好的用刀习惯。三把厨刀中，只有主厨刀有些缺口。而且，经过一年的磨砺，郑轲的臂力也增强了很多，在握厨刀时候，总会感到厨刀有些偏轻。
郑轲打开刀具箱，刀箱里的厨刀出现在他的视野中，类型与在川阁培训时，用到的厨刀一致。除了常用的厨刀，甚至连雕刀，也有完整的一套。
除了种类齐全，厨刀的质量，也非常出众。橡木的刀柄，保证了良好的握感，而锋利的刀刃更是寒光逼人，让人不能直视。
好刀。
在川阁时，郑轲使用的厨刀就已经非常不错了，除了定制的厨刀外，很少见到质量这么好的厨刀。但那一套厨刀，与郑轲面前的这道厨刀相比，还是相差了很多。
“萧哥，这套厨刀有些贵重吧？”郑轲合上刀具箱，抬头看着萧寒。
“贵重什么？学校每年都会发，你先拿着用吧？”萧寒摆了摆手，注视着郑轲，“怎么样，有信心吗？”
“有，明天下午，我就在这里，向您发出挑战。”郑轲正色说道。
萧寒的脸上很罕见地露出了一丝笑意，“总算有些意思了，那么，我就先回去了，期待你明天的好消息。”
等到萧寒离开训练室，郑轲眨了眨眼睛，刚才一不小心，好像把心里话说了出去……哎呀，不管了，还是先考虑接下来要做的事情吧
郑轲再次回到了那个让他感到纠结的问题——是否要为了“境界”，而消耗三颗星星，尤其现在他现在并不确定，两者是否存在关联。
这个问题的答案，并不是那么容易就能回答，郑轲足足纠结了半个小时，才下定决心。之前已经做过这么多的努力，结果全部没用，现在也只能把舍弃三颗星星，进行验证。
当然，如果失败也就意味着，郑轲要花费很长一段时间，将“神之心”升为二级，在此之前，郑轲的实力肯定会受到一定程度的影响。
下定决心之后，郑轲便启动了“二之心”。
当“是否同意消耗三颗‘神之心’的星星”的对话框出现时，郑轲感到心真的在痛——他估计要有一大段时间的低潮期，但是不破不立，他如果不拼一把，估计以后的厨艺的增长，也会出现停滞。
想通这一点后，郑轲终于摁下了“是”的按钮。瞬间，仿佛有一股力量离开了他的身体，他立刻仔细审视，身体并没有发生改变。
怎么回事？难道刚才就是“神之心”降为LV1的感觉？
“‘二之心’启动——”
系统的声音从郑轲的心中响起，郑轲的内心也仿佛开阔了许多。
“二之心”启动之后，郑轲便开始考虑，如何利用“二之心”，顺便研究“境界”。
郑轲来到冰柜，观察了一番里面的食材，从中找出了豆腐和豆瓣。
探讨兴致的厨艺，不能选用的太过高深，毕竟这是郑轲第一次使用“二之心”，而且，他也想依靠“二之心”来进入境界。综合考虑之下，郑轲决定烹制麻婆豆腐。
看着摆放在操作台前的豆腐，郑轲深吸一口气，轻摸豆腐的表面，右手拿起了片刀，同时利用“二之心”，将一部分的精力，放在了食材上。
郑轲与“神之心”打了很久的交到，在烹制的时候，注意力总会不由自主地发生转移，而对食材的专注度，就会随机减弱。
麻婆豆腐在这种不协调的平衡中，新鲜出炉。
郑轲拿起筷子，试吃了一口，眉头略微皱起，和他想象中的麻婆豆腐，还是有一些差距。味道不如“神之心”浓郁，而且材料的把控，也确实存在一些问题。
但除了这些缺点之外，这道菜品也有之前没有过的优点，第一，对食材的把控，虽然存在一些问题，但是入口之后，食材与味蕾之间，有了一种想要联系在一起的趋势，是郑轲之前所没有感受到的。第二，就是体力的损耗，也回到了非“破界”的状态，和烹制普通菜品的差距并不算太大。
这两个效果，给了郑轲很大的信心，说是大喜过望也丝毫不为过。
尽管还没有进入“境界”，但食材与“味蕾”的联系，已经有“境界”的趋势，而体力没有大幅度的损耗，也让郑轲放下了包袱。
在做完一道麻婆豆腐后，郑轲也坐在了凳子上，开始总结这一次烹饪后的得失。
说到底，“二之心”的原理并不复杂，举一个不太合适的例子，如果把人们的注意力比喻成一个大房子。如果同时有几个人在大房子里，同时做几件毫无关联的事情，比如一个人看电视、一个人看书，一个人听歌，那么彼此之间肯定会有影响。
二之心的作用，就相当于在大房子里，制造出另一个独立空间，把有不用需求的人隔开，让他们在一定的空间内，可以集中精力。
郑轲的“神之心”需要很高的专注度，同样，“境界”也把全部身心都投放在食材上，因此，当二之心，把它们隔开之后，独立起来，彼此之间互不影响。
如果这个比喻与真实情况有什么不同，大概就是专注度并没有空间的概念，所以，在适应了“神之心”和“境界”的共存后，两者就可能会到达一个平衡值，并且，可以在一定程度上，相互渗透。
除此之外，郑轲也知道，效果最好的“神之心”，也并不是要投入所有经历。这在去年的十杰赛上，就已经验证过了。只是，现在为了针对“境界”，郑轲不得不把所有精力，都集中在神之心上。
如果两者真的能够找到一个平衡点，做到相互配合，而不是竞争，那么，做出的菜品一定非常出色。
郑轲想到这里，挠了挠头，他似乎想的有些多，毕竟，到目前为止，他还从来没有进入“境界”呢？
第37话 调和
有了二之心的加持，郑轲确实比之前好了很多。尤其在平衡食材和厨艺之间的关系时，更是觉得游刃有余，但郑轲也清楚，越到这个时候，越不能着急。
一方面，郑轲的基本功虽然经过了一个星期的培训，但是一些新的手法并没有完全掌握，需要一定时间的适应，而另一方面，二之心也刚刚启动，它的功能，郑轲也要慢慢摸索。
在这两方面因素的作用下，导致郑轲现在必须耐着性子，寻找进入“境界”的道路。
三个小时的时间，郑轲一口气做了八道麻婆豆腐。每次做好之后，郑轲都要拿起勺子，仔细品尝，希望能够找到合适方法。
麻辣的味道，充斥在郑轲的口腔内，灼热的辣椒刺激着味蕾，分泌出了大量的口水，而细腻润滑的豆腐，极具弹性，牙齿咀嚼后，内部的味道同样麻香可口，麻辣的汁液与豆腐混合在一起，刺激着他的食欲，让他恨不得一口，把整个菜品都吃进肚里。
使用了“笃”后的麻婆豆腐，迸发出了诱人的味道，远比他之前烹饪过的菜品浓郁。
郑轲再将一勺的麻婆豆腐送进口中，一种浸入人心的香麻，瞬间击溃了他的防御力。
合适的烹饪方法，让菜品的质量有了极大的提升，再加上对食材的专注度，以及“神之心”的加成，让郑轲也几乎挑不出这道菜品的缺点，而料理笔记上，也是一大片空白，也没有给出评价。
郑轲每试吃一口，花椒和辣椒所组成的麻辣味道，就越发浓郁，豆腐本身所具有的顺滑细腻的口感，也越来越突出，在不经意间，刺破了味蕾，然后沿着味蕾下的神经，快速燃烧了起来，整个身体陷入一种灼热。而更让郑轲感到震惊的是，由灼热引起的快感，让他控制不住手中的餐勺，一口气将整盘的麻婆豆腐，吃入口中。
这种感觉，从第四盘麻婆豆腐开始出现，在第七道和第八道的时候，到达了最顶值，那种由花椒、辣椒、豆腐以及其他材料，所散发出来的香味，比“神之心”更加强烈，仿佛要撕裂人们的内心。
郑轲解开领口的扣子，汗水依然沿着脸颊留下。
如果没有试吃过“境界”料理，郑轲或许真的以为这就是“境界”的状态。但真实情况却并没有这么简单。
无论司瑛士，还是凯瑟琳，他们烹制的菜品除了各自的特色之外，还有一种让人感到发自内心的平和，各种食材之间的搭配处在互补的状态，而不是像这道菜品这样，太过锋芒毕露。
但烹制到这一步，郑轲也并不着急，他现在已经离“境界”很近，随时都能破门而入——他现在只需要找到门在什么地方。
突然，放在身后桌子是的手机响了，郑轲回过头，拿起手机，看了一眼屏幕上的名字，发现是凯瑟琳。
“喂，有什么事？”郑轲好奇地问道。
“啊？没……就是想……咳咳，你现在怎么样了？”凯瑟琳好奇地问道。
“还好，现在正在练习。”郑轲简单地说道。
“练习什么？”凯瑟琳好奇道。
“厨艺啊……马上名校排位赛就要开始了，我也要加油才行。”郑轲笑着说道。
“哦哦……”凯瑟琳突然想起了这件事，“我竟然把这件事情忘了，还好，你不参加和我们的比赛。”
“你知道了？这么快？”郑轲惊讶道。
“马库斯老师回来了，三年级的几个人好像都知道。”凯瑟琳解释道。
已经回去了？
郑轲挠了挠头，他知道马库斯继续留在这里，也没什么用，而且蓝际作为比赛的组织方，现在肯定在为比赛做准备。
“马库斯老师说，因为要拍宣传片，所以，参赛选手要提前到。”凯瑟琳叮嘱道。
“放心，我2月20日之前，就过去了。”
毕竟，还要参加蓝际的升学考试。不过，拍宣传片……郑轲对这些东西真的很无感。
“对了……我想问你一件事。”
“嗯？”
“菜品中，各种食材间的协调……你是怎么做到的？”郑轲问道。
“啊？没怎么做啊？自然而然，它们就协调了。”凯瑟琳解释道。
果然，说和没说相差并不多。
“我也是这么做……为什么总感觉味道不太对啊？”郑轲满脑子疑惑。
电话里陷入了沉默，郑轲也无奈地叹了口气，难道真的无解。
大约过了两三分钟，凯瑟琳依然没有说话，郑轲便打算放弃了，而在这时，电话里突然传来了微弱的声音。
“但是，要把精力放在食材的协调上，你却定，你做的没错？”凯瑟琳的声音有些疑惑。
“诶……”
郑轲眨了眨眼睛，大脑立刻回想之前自己的烹饪过程，瞬间豁然开朗起来，“我知道了……可能有戏……”
“什么？”
“没事，谢谢你。我先把电话挂了……对了，考试见。”郑轲兴奋地说道。
“啊？哦。”凯瑟琳没来得及询问详情，就听到了电话里传来了“嘟嘟”的声音。
她努了努嘴，看了一眼手机上的日期，2月8日，心情顿时又好了许多。
经过凯瑟琳的提醒，郑轲又发现了一个可以改善的地方，或者说，这个问题，极有可能是问题的关键。
“境界”
