食戟之最强美食系统-第280章
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“啤酒？”郑轲失声说道。
“对，就是啤酒。时间为两个小时。如果你想旁听，那么这对你来说，应该并不是什么难事吧？”奥伦斯轻笑道。
郑轲点了点头，“好，就两个小时吧。”
虽是这样说，但郑轲在说句这句话后，郑轲人也深深陷入了思考。
一般而言，料理中，很少有用到啤酒这种食材，甚至作为调味品，用的也多是红酒、白酒，再不济也是蒸馏酒。
用啤酒做的料理并不是没有，比如啤酒鸭。但是啤酒鸭是华夏料理……在法餐上，有什么料理可以做呢？
既要使用啤酒，又要让三星大厨奥伦斯满意，这样的法式料理，确实比较难找。
奥伦斯掏出手机，按下倒计时，脸上带着清淡的笑容，然后食品袋中取出一罐啤酒，刚刚打开，就被凯瑟琳夺走了。
“老师，这里是学校，请不要做不好的示范。”凯瑟琳不留情面地说道。
“啊？凯瑟琳，我下午还有课，就让我喝一罐，提提神，怎么样？”奥伦斯谄笑着说道。
食品袋中只有两罐啤酒，本来他想着做两道料理，然后喝两口啤酒。现在，一瓶已经递给了郑轲，还有一瓶，可不能再出现什么意外了。
“想提神？”凯瑟琳嘟着嘴，将啤酒倒进了水槽中。
公众实操室顿时弥漫着一股带有麦香的酒精味，其他的同学立刻看过来。
奥伦斯吧唧吧唧嘴，眼巴巴地看着最后一滴啤酒溜进了下水道，只能偷偷地叹了口气，略带悲哀地看着郑轲。
小子，希望不要浪费我的啤酒，要不然……要不然……就给我再买两瓶去！
凯瑟琳可不管奥伦斯想的是什么，她只知道，她现在非常不开心。
用啤酒做一道法式料理，对她或者艾妮儿、甚至对阿布索伦来说，都不是什么难事，但前提要经过系统性的学习。
郑轲的法式料理确实有一定水平，但自身的西餐知识并不完善，突然抛出这个题目，明显是在为难郑轲。
想到这里，凯瑟琳恨不得拿起竹棍，敲奥伦斯两下。
郑轲沉思的大概有十分钟，突然抬起头，转身看向阿布索伦，“能帮我找只鸭子来吗？”
“鸭子？好，马上就来！”阿布索伦立刻动身，以最快的速度跑出了公共实操室。
“你决定做什么料理了？”凯瑟琳回头问道。
“嗯，还好吧？差不多有了思路。”
郑轲点了点头，让他在短时间内，硬生生地造出一道新料理，多少有些强人所难，所以，他此刻只能尽可能，把其他料理做一下改善。
“对了，别忘了这个……”凯瑟琳伸出了两个手指。
“什么意思？”郑轲一脸迷茫。
“当然是做两份料理了，我也要吃一份。”凯瑟琳嘟着嘴。
唉，大小姐，你就不要捣乱了。
“姐姐大人，我给你做。”艾妮儿高高地举起了手，却看到凯瑟琳投来了冰冷的目光，让她冷不丁打了一个冷颤。
就在郑轲检查调料的时候，阿布索伦掂着一只整鸭跑了过来。
“给你。”将鸭子放在砧板上，阿布索伦扶着腰，不停喘气。
郑轲深吸一口气，拿起了摆放在操作台上的厨刀，开始处理鸭肉。
本来奥伦斯还在为失去两罐啤酒而失落，但是当看见到郑轲拿起厨刀，处理食材后，他整个人立刻变得精神起来，刚才还有些浑浊的眼神，突然变得清晰明亮。
郑轲将鸭肉剁成细块后，然后剔骨、取肉，一气呵成，没有多余的动作。
“这刀工……不错啊。”
作为一名三星级主厨，奥伦斯对学生的判断还从来没有出错过。
在郑轲处理食材的时候，他就仔细观察过郑轲的刀工。动作稳健快捷，又不拖泥带水，出刀、收刀都恰到好处……不，应该说，他所有的动作，都只是为了做这道料理——他的眼中，仿佛只有手中的鸭肉。
凯瑟琳更是聚精会神，在不经意间，嘴角露出了一丝笑容，
“这就是远月学园学生的水平？不……他应该只是刀工比较好而已。”艾妮儿喃喃自语，眉头也渐渐皱起，不知怎么，心里竟然有一种莫名的压力。
郑轲将鸭肉处理完之后，再次辣椒、蘑菇、洋葱切成适当细条，最后，将适量的食盐、黑胡椒放入鸭肉中，进行腌制。
剩下来就是酱汁的选择。
华夏料理多是使用热水熬煮食材，稍好一点，可能会用上高汤。但西餐却不一样，酱汁多种多样，以刚才凯瑟琳与索菲尔的料理为例，就用到了白酱和玫瑰花酱汁。
郑轲挖出两勺奶油，放入锅中，随着温度升高，奶油也渐渐融化，再加入适量的高将面粉，进行搅拌，然后倒入适量鸡骨高汤。
“鸡骨酱汁。”奥伦斯自言自语，眉头微微皱起。
此刻，奥伦斯也开始把精力都集中在料理上，他现在特别想知道，这名来自远月学园的学生，究竟拥有什么样的实力。
第17话 认可
郑轲拎起汤勺，将一勺橄榄油放入锅中，油被烧热之后，再将姜碎、蒜蓉、辣椒放入锅中爆炒。等到香味逸出，再加入鸭肉。
阿布索伦嗅了嗅鼻子，肚子也不争气地咕咕叫了一声，脸上立刻泛出微红。
“谁？是谁的肚子饿了？”阿布索伦看了一眼左右，故意嚷了一句，破拥有一种贼喊捉贼的感觉。
凯瑟琳却不满地瞪了阿布索伦一眼，腮帮也鼓了起来。
阿布索伦立刻捂住了嘴，稍微讪笑了一会儿。
这时，郑轲拿起摆在操作台上的啤酒，打开后，将啤酒倒入锅中。
瞬间，空气中弥漫着一股浓郁的啤酒味。
郑轲用大火翻炒鸭肉块，等到啤酒被鸭肉完全吸收之后，再次加入之前熬煮好的鸡骨酱汁。
做好这一切后，郑轲也终于长出了一口气，剩下的就是慢慢等待了。
奥伦斯越发对郑轲有兴趣，他不知道这道料理的味道究竟如何，看郑轲的手法，与普通的法式料理略有不同，但是从整道料理来看，确实是一道法式料理。
具体味道怎么样，只有亲自试吃才能知道了。
奥伦斯舔了舔嘴唇，肚子也出现了一丝饥饿感。
郑轲熬煮十多分钟，等到汁液煮开之后，转入小火，又继续熬煮了五六分钟，整道料理才算大功告成。
打开锅盖之后，水汽陡然冒出，浓郁的香气吸入鼻中，整个人都仿佛有了精神。
“好不错的样子。”阿布索伦情不自禁地说道。
“可惜没你的。”郑轲擦了一下额头的汗水，取出了两个餐盘，分别装满，撒上葱碎，放在奥伦斯和凯瑟琳的面前。
“两位，我的料理做好了。”
鲜美的鸭肉上，沾满了浓郁的酱汁，香气逼人。
奥伦斯深吸一口气，啤酒特有的小麦香味，扑入鼻孔，就像是一把锁链，仅仅地禁锢住他的身体。
“好香！”奥伦斯露出浅浅的笑意，拿起餐勺，舀起一块鸭肉，送入口中，浓美的味道，猛烈地冲击着他的味蕾。
虽然刚才，郑轲是用大火翻炒的鸭肉，他也一度认为，鸭肉的口感会因此受到影响，但是结果却远超过他的想象。料理的味道鲜香可口，肉质鲜嫩，丝毫不像是用大火翻炒过的。
细细咀嚼，鸭肉所特有的酱汁也随之充满了口腔。
“鸭肉和洋葱、蘑菇、辣椒、蒜蓉、姜碎一起进行翻炒，一方面除去了鸭肉的腥味，另一方面，又让鸭肉的香美更加突出。这道料理中，鸭肉的味道，与普通的鸭肉料理相比，味道更加浓香，让人根本无法抗拒……”奥伦斯扬起头，长出了一口气。
“蒜蓉、辣椒、姜碎，它们都有除腥提鲜的作用，所以，用它们作为调料，鸭肉的味道会更加鲜美，蘑菇经过爆炒之后，浓郁的味道也会逸出，与鸭肉混合在一起相辅相成。”郑轲解释说。
奥伦斯点了点头，虽然此刻鸭肉已经咽进了肚子里，但浓郁的味道还残留在口腔中，久久不散。
“啤酒含有酵素成分，把啤酒与鸭肉一起翻炒，使得啤酒的醇香紧紧的锁进肉里，肉质也变得松软可口，在咀嚼鸭肉之后，啤酒的浓醇香甜，与肉汁的浓郁，相互交融，味道真是让人印象深刻。”奥伦斯赞叹道。
“这道料理的灵感来源于啤酒鸭，所以在是啤酒入味上，也参考了啤酒鸭的方法，大火收汁，使啤酒被鸭肉所吸收，同时，啤酒所特有的高糖分和麦香，也让鸭肉更加香甜。”郑轲轻出了一口气，奥伦斯似乎对这道料理比较满意。
奥伦斯又舀起一勺汤汁，轻声说道：“我本以为，你用的酱汁是鸡骨酱汁的母酱汁，但仔细品尝，却发现竟然是子酱汁，你往鸡骨酱汁里面添加了很多香料，龙蒿草、月桂叶、百里香……仔细品尝，真是让人心旷神怡。”
这时，凯瑟琳也用纸巾擦了擦嘴唇，用小手摸了摸小肚子，一副心满意足的表情。
“姐姐大人，料理的味道怎么样？”艾妮儿极为眼馋的样子。
“当然好吃了……不，应该是出乎我的意料，郑轲，你的厨艺，比我们分开的时候，提升太多了……你进步的速度，有点吓人啊。火候的把握暂且不谈，就从对食材的理解来说，真的比之前好太多，想方设法，想要提高食材、不，是料理的穿透性，知道利用食材的特点，来提升料理的味道。你的料理，和我的料理，有些相似。”凯瑟琳略微沉思，轻声说道，但很快，眉头又舒展开来。
郑轲听了凯瑟琳的话，心中略微有些苦笑，能不相似吗？都是‘神之心’，虽然两个人的特点有些不同，但‘神之心’间，总是想通的。
奥伦斯嘴角微微上翘，脸上露出了淡淡的笑容。
“好了，你的厨艺，我也知道了。你的料理，我认可。等会儿和凯瑟琳她们一起过来上课，还有，凯瑟琳，这次一定不要再逃课了。”奥伦斯刻意叮嘱道。
“是，奥伦斯老师。”凯瑟琳连连点头。
既然没有啤酒，奥伦斯也没有继续留在这里的必要，和四个人打过招呼之后，便率先离开了实操室。
郑轲、艾妮儿和阿布索伦互看一眼，只有他们三个人还没吃饭。
法餐课马上就要开始了，三个人只能相互看了一眼，郁闷地叹了口气。
“都怪你，没事做什么料理，结果我们两个人都因为你，所以都没有吃饭。”艾妮儿抱怨道。
“就是，一下午都要挨饿，我可有些受不了。”阿布索伦愁眉苦脸，一副受到委屈的样子。
这次，阿布索伦很难得的和艾尼儿站在了统一战线上。
“那个……我在考试的时候，你们难道不能自己做两道料理吗？”郑轲举起了手，轻声地问道。
两个人突然睁大了眼睛，彼此看了一眼对方。
刚才两个人只顾得看郑轲做料理，竟然把这件事给忘了。
郑轲揉了揉额头，这两个人……唉，不谈了。
第18话 奥伦斯
下午的法餐课，奥伦斯教了一道海陆大餐。
顾名思义，这是以牛肉和龙虾为主要食材，来制作的料理。先是由奥伦斯提前做了一遍，然后再由同学自己根据食谱
