食戟之最强美食系统-第238章
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郑轲这件事抛在脑后，打通了叶秋翎的电话，把他所需要的食材说了一遍。
“你确定要这几种食材？”叶秋翎问道。
“是啊？有什么不方便吗？”郑轲问道。
“不方便倒不至于，又不是什么稀奇古怪的食材。只是……唉，算了，明天你就知道了。我只能先提醒你，斋藤综明可不比和你同届的那些对手，他非常难缠。”叶秋翎说道。
“嗯，多谢学长提醒……”
“跟我客气什么？我也希望你能进入前五席，毕竟，华夏料理作为世界三大料理之一，如果不能拿下十杰首席，就太遗憾了。”
“诶？”郑轲突然感到肩膀沉重了许多。
“哈哈，不要紧张，我又没说是今年。对于你来说，明年的十杰首席，应该会很轻松吧？”叶秋翎说道。
“明年？哈哈……应该吧？”
这个叶秋翎，说起话来，跳跃性还是那么大……真是服了他了。
明天的对手是斋藤综明，郑轲必须全力以赴，便准备把明天要做的料理再熟悉一下。
于是，郑轲骑着单车，来到了教学楼，刚刚把车子锁好，又看到了纪之国宁宁也正前往教学楼。
“纪之国同学，你也在这儿？好巧。”
刚刚才在比赛里进行过对决，两个人又在教学楼前见面，确实有些巧合。
纪之国宁宁听到郑轲的声音，脚步突然停了下来，一脸怒气地回过头，看着正朝他走来的郑轲。
“很开心吗？”纪之国宁宁把手中的书合上，不满地问道。
“嗯？什么很开心？”郑轲一时间没有明白过来。
“废话！赢得比赛了。”纪之国宁宁白了郑轲一眼，扶了扶眼睛，“真是讨厌，我只是想上一会儿自习，你竟然又能跟过来。你是刻意过来羞辱我的？”
“怎么可能！”郑轲断然否认，“我是来准备明天的料理。”
“连明天的料理都没准备，那你明天不是输定了？”纪之国宁宁眼睛瞪得滚圆，“告诉你，如果你敢浪费这次机会，我肯定不会原谅你的。”
“尽力而为。”郑轲无力地笑了两声。
“明天你要做什么料理。”纪之国问道。
“和往常一样，是华夏料理。”提到料理，郑轲又恢复了信心。
“具体一些。”纪之国宁宁不耐烦地说道，“这些不用想，就知道的东西，你就不要赘述了。”
“额……海鲜料理。因为有一些食材，要刻意去找，所以只能先用其他食材，做一下练习。”
听到是海鲜料理，纪之国宁宁立刻有了兴趣。她想知道，郑轲做的海鲜料理，和她的茶壶蒸海螺有什么区别。
“我要尝一下你的料理。”纪之国宁宁说道。
“咦？”
“怎么？不愿意吗？”纪之国宁宁死气沉沉地问道。
“那倒不是，只是……我的食材可能不够，你能借给我几只海螺吗？不多，二三十只就行。”郑轲连连摆手，想试吃也可以，但应该做一些表示吧？
二三十只还不多？
纪之国宁宁眨了眨眼睛，看着郑轲一脸认真，只能郁闷的点了点头。
“你准备做什么料理？”纪之国宁宁把她准备的海螺都拿了出来，大约还有三四十只。
“还有这么多？”郑轲惊讶地说道。
“我怎么知道第一场就会被淘汰？”纪之国宁宁脸色铁青，没好气地说道。
这倒是实话，或许她还在想着在打败自己之后，准备与斋藤综明或者司瑛士对决的料理呢，结果提前被自己淘汰了。
“说吧，你要做什么料理？”纪之国宁宁问道。
“鲜贝海螺。”郑轲一边说着，一边从水中捞出了几个海螺，用刀尖敲开海螺口盖之后，用叉子将海螺肉取出，再拉出肠子。
“海螺壳要用到吗？”纪之国宁宁问道。
“要用。”
郑轲在不知不觉间，注意力集中到了料理上，开始处理海螺肉，除去口腔、内脏等不需要的器官。再把海螺肉与鲜贝一起，放入热水中。
纪之国宁宁在月饗祭后，很少近距离看地郑轲做料理。尤其在输了比赛之后，她也想知道她和郑轲之间有多达差距，所以越发认真地看着郑轲对料理的烹饪，期间也多次与郑轲交流。
郑轲的注意力都集中在料理上，虽然听得到纪之国宁宁的话，但想要分出精力回话，也比较困难，只有等到稍微有空闲的时候，才和纪之国宁宁说上两句话。
等到终于把料理做好，郑轲也是满头大汗。
“请尝一下味道怎么样？”郑轲将菜品推到纪之国宁宁的面前。
纪之国宁宁拿起一双筷子，夹起一块鲜贝肉，送入口中，一股浓浓的海鲜味扑面而来。牙齿轻轻细嚼，鲜嫩的贝肉与浓郁的芡汁，在混合后所带来的美味，刺激着她的味蕾。
虽然只是练手之作，但是料理中却有着一种说不出的美味。
“真好吃，火候、刀工、对食材的理解与把握，都非常出色。”纪之国宁宁闭上眼睛，鲜贝的美味在她的口腔与咽喉之间，不停回荡。
“那有什么缺点吗？”这才是郑轲所关心的。
“缺点？当然有，不过，如果不仔细可能察觉不到。”纪之国宁宁睁开眼睛，扶了扶镜框，眼睛中流露出一定精光，“你的料理，用力太狠了。”
第163话 力道
“郑学长的料理用力太狠？堂岛主厨，这到底是什么意思？”薙切爱丽丝站在薙切宗卫的身后，听到堂岛银的话后，略微有些惊讶。
薙切绘里奈也非常好奇，但处于礼节，还是强忍着，没有问出口。但是薙切爱丽丝却顾不上这些，把心中的疑惑说了出来。
“听你这么一说，我也感觉到了，他的料理确实有这样一个特点。”薙切宗卫回想起白天吃到的料理，非常认同堂岛银的话。
“简单的说，在做料理的时候，对所有食材的处理，都表达了极强的专注度，所以他的菜品有极强的穿透力。”堂岛银轻轻喝了一口茶水，润了润喉咙。
“这不是好事吗？”爱丽丝惊诧地问道。
“没错，所以，他才能接连战胜一色慧和纪之国宁宁呀。”薙切宗卫眯起眼睛，看着爱丽丝，脸颊泛着红润，“只不过，下面的对手都是曾经的十杰，任何的瑕疵，都会成为他们取胜的机会。因此，以郑轲现在的状态，想要再往前走，会非常困难。”
“因为体力或者厨艺？”薙切爱丽丝问道。
“这些或许有关系，但并不致命。说到底，影响最大的，还是处理食材的手法。
“你们要知道，不同食材，有不同的特性。甚至同一种食材，在不同的料理中，所表现出来的特点也会有所差异。有时候需要下刀狠一些，有时候需要下刀轻一些，有时候动作要快一些，有时候又要慢一些。所有这些都需要有个度，过犹不及。
“这不是说，郑轲……学长要输了？”薙切绘里奈终于还是没忍住，失口说道。
“郑轲的料理非常有力道，所以料理的穿透性会非常强，但同一道料理中，并不是所有的食材要有这种效果。因为有时候，入口后的味道太多，就会让食客分辨不出，厨师最想凸显的是哪个味道。与一色慧和纪之国宁宁的比试，这个特点或许会成为他的助力，但是在与斋藤综明比，就有可能会是反作用了。”堂岛银解释说。
“不过，也并不是说他完全没有机会……其实他对料理的控制已经非常好，所以，如果他能戳破这层纸，明天的胜负，还真不好说。”
堂岛银与薙切宗卫互看一眼，虽然两个人脸色紧绷，但眼睛里都露出了一丝笑意。
到底谁能走得更远，等到明天就知道了。
……
郑轲听了纪之国宁宁的话，仔细品尝了一下他的料理，果然，虽然口感和味道都非常不错，但如果仔细分辨，还是能感到余味之中，有着一些不和谐，本来应该残留着海螺的余香，结果却又混合了其他蔬菜的味道。
这些看似不起眼的地方，稍不留心，就可能会导致输掉比赛。
但是，如果他对“神之心”的理解没错，应该就是这种效果才对。
郑轲回想起凯瑟琳的道理，她对料理的把控，几乎达到了完美，而且也不会出现用力过猛的状态，更重要的是在制作料理的时候，“神之心”没有对她增添负担。
与他相比，自己的“神之心”，确实有些奇怪。
不过，有一点，郑轲倒是清楚，他对“神之心”的理解也没有完全错误，否则也不会连赢三场。只是，他的“神之心”好像与他有一点儿隔阂，而他却迟迟没有捅破这层隔阂。
“我有一点儿看法。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，“如果你有侧重点地处理食材，效果会不会更好一些？”
“有侧重点？”郑轲挠了挠头，也是一个思路，但他觉得在“神之心”的状态下，料理的处理已经到了极致。
“我总觉得，你在烹饪的时候，太过专注了。或许，在烹饪过程中，你会在潜意识下，加深了对食材的处理。但并不是每种食材，都需要这么专注。”
郑轲点了点头，这一点儿他也承认，但专注正是他的“神之心”的特点，如果不能“专注”的话，“神之心”也就没有存在的……
诶？不对呀。如果“神之心”的属性是专注，那么，他根本不需要强制自己进入“专注”的状态，而应该是在他进行烹饪的时候，非常自然地附加在他的料理上。
他需要做的，不是强迫“神之心”与料理结合，而是将“神之心”引导到料理上。
想到这里，郑轲突然有了精神。
不需要整个过程都处在“专注”的阶段，而是将“专注”拆分到每个步骤里，自然而然融入到整个烹饪过程中。
“纪之国同学，能拜托你再试吃一次我的料理吗？”郑轲轻声细语地问道。
“这个……也不是不行，但你要赢过斋藤学长才行。”纪之国宁宁说道。
“哈哈，尽量、尽量。”郑轲也不敢打包票。
有了理论之后，剩下要做的就是实践了。
这一次，郑轲并没有强迫自己专注到整个料理中，而是像平常那样，非常普通的做料理，同时有意识地将注意力集中到手中的料理上，而不是考虑整个烹饪过程。
与之前相比，代价是料理的速度会下降百分之十左右，用来拿捏不同食材的处理方式。郑轲估计，如果等到一切熟练之后，烹饪的速度或许会恢复到之前的水平。
以此为代价，换来的优点则是节省了大量的体力，只是因为在不同的食材和调料间，要不断调节手上的力度，所以难免会分出一些精力。但这些都不是问题，随着对“神之心”的理解加深，这些应该会迎刃而解。
纪之国宁宁再次吃了一次鲜贝，眼前立刻亮了起来，惊讶地用手遮住了嘴。
“味道怎么样？”郑轲颇为期待地看着纪之国宁宁。
“好吃……嗯，和刚才那道料理相比，有了很大的提升，不过，手法上还是有些生疏，味道上有一种轻微的断裂感，烹饪的时候，应该出现了不连贯的动作。”纪之国宁宁扶了扶镜框，极为不满地盯着郑轲，�
