宋道-第39章
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黄大郎认为配药应该很费钱，毕竟什么虎骨熊胆辽参都是好物，倒是孙立笑称今日的花销统共不过百贯，却不用费事，待日后手里不足再说就是。
不过兄弟二人也提出一个问题来，那就是如今黄家的宅院看起来不小，黄大郎住的偏院倒是足够他们十几个人腾挪，可日后真要铺展开来也就不够了。黄大郎却是反倒教了孙家兄弟一句话，叫做“饭要一口口吃，路要一步步走”。
二更时分，黄老倌和二娘方才领着一大家子人回来，由孔家父子赶着的骡车上，照例又是一大箱子的铜钱，虽然比头几天试营业时要少了许多，可倒在地上也有碍观瞻。
贾婆婆煮了醪糟冲蛋给大家宵夜，十几个孩子吃完后都困得眼皮直打架，黄大郎便要他们早些去睡了，留下孔伯孔云父子后，这才给爹娘商议正事：“爹、娘，孩儿师尊是朱真人的事情，二老也是知道。如今师门里有些事，孩儿不便说与爹娘知道，因此只须看孩儿手段便是。”
老倌和二娘对视一眼，还是二娘答了：“娘和你爹理会的，有甚事需要帮手，开口便是。”
黄大郎点头，心说最近这食汇街就全赖爹娘打算，这等能干的帮手岂能不用，口中继续道：“如今事情有三，这其一是孙立孙新兄弟是师兄专门为孩儿请来的教习和伴当，除了陪孩儿习武之外，还要教导孩儿收留的乞儿们，所以这几日爹还是请些良人、学徒，将他们替换下来。”
老倌嘿嘿一笑：“牛儿却不知，这几日主动找上门来，愿给俺家白做的都快踏破了店门，就是你张五叔也来了三回，却又不敢开口。行了，这几日过了大集，营生也开始清淡，明日便不用他们了。”
黄大郎倒是记得当初张五叔顶了他击杀海捕贼人马三悬红的事儿，想来老倌也不会忘记，虽然当时二十贯的悬红分了五贯与老倌，可剩下的十五贯也是一笔巨款，要说老倌不记仇倒是笑话。
黄大郎便道：“爹，瞧开些！如今俺家也算日进斗金，还与张五叔置气倒是小肚鸡肠了，孩儿瞧着他家的张虎和张豹都还不错，收下做个学徒也就是了。张熊儿与孩儿要好，孩儿心想把他也带上练武，日后做个伴当，爹瞧好是不好？”
老倌两眼一瞪，喝骂道：“你倒好，俺算着他家张虎有把子力气，收来教他拉面也就是了，你却是要将他家三个儿子都收了。张熊一个奶娃子，你还要收来带他习武作伴当，当咱家的钱粮是大风吹来的？”
第六十七章 【计划】
咣当两声，黄大郎将两枚金锞子拍在了桌上，笑道：“钱粮的事情，爹不用操心，师兄都帮孩儿打算好了。这两枚金锞子，权作家里压箱底的镇宅，可还有闲话？”
老倌的双眼在昏暗的灯火下瞬间就折射出了万道金光来，傻傻楞楞的伸手拿了一枚，想放进嘴里咬上一咬，无奈金锞子太大却递不进去，只得惊叹道：“这……这是金子？如何使得？”
黄大郎笑道：“舅父家的钱铺，敢不与爹折换？”
二娘也拿过一枚瞧看，待她看清了金锞子上的戳记，心中也盘算起一百两的金子能换多少银子再换多少铜子，一时也是呆了。
宋时官价是一两金子兑十两银子，可民间私兑就比官价要高，此时的黄州金价需要差不多一两三钱的银子才能换一两金子，所以这一百两金子就差不多是一千三百两银子，然后一两银子看成色又能换千多枚铜子，这一贯钱又才是七百七十枚铜子上下，所以一百两金子能换多少贯铜钱这等大位数的计算自然把二娘给难住了。
也不等二老从这黄金的刺激里回过神来，黄大郎又道：“这是其一，其二就是孩儿使计将那苏澈苏老大人给赚了回来，如今就住在舅父家里……”
“啊！你怎能去赚苏老大人，这如何使得？”老倌一听倒是马上清醒了过来，搁下金锞子便喝道，这“赚”同“骗”，听儿子说把人给骗了，做父亲的哪能不急。
“爹！稍安勿躁！又不知情，急个甚？”黄大郎翻了翻白眼，但还是耐着性子解释：“昨日里俺教娘做东坡肉时，就说过这原味的东坡肉乃是苏澈老大人的兄长，也就是曾在黄州当过团练副使的苏轼所创，只是如今流传不广，做法也未详尽，不如俺家的秘制方子好。但这东坡肉的做法毕竟是苏家人先提出来，俺就是用这个把苏澈引来，可知道他当面就问俺要那秘制东坡肉的方子，准备广传天下，用心倒是不错，就是希望能把猪肉的价格提上来些，让天下养猪的人家都能多获些利钱。”
“使不得！万万使不得！俺老黄家的方子岂能白给了他，他是苏家人又如何？牛儿你该不是给了吧？哎呀！这等大事怎么不与爹娘商议就……”老倌一听就跳了起来，顿时脸红脖子粗的放大了声音。
黄大郎又好气又好笑，忙道：“没给！又岂能白给！爹先打住，听俺说道！”
老倌一听儿子没有胳膊肘往外拐，倒也冷静得极快，还道：“俺就知道，俺家牛儿聪慧，绝不会做这等蠢事。”
黄大郎也不搭他的话，继续道：“话说回来，当时俺就想到，这东坡肉毕竟还是苏家人的，就算俺家自己来卖，也不过卖遍了黄州之后，过江卖到鄂州。可这东坡肉如果由苏家人来卖，指不定就能卖到东京汴梁去。”
这一次，不光老倌二娘呆了，孔伯和孔云都是目瞪口呆，孔伯大胆问了一句：“少东家，可是准备把店开到汴梁去？”
“不不不！”黄大郎急忙摇头，别人不知道就算了，他可是知道汴梁乃险地，岂能犯下这种低级错误。
倒是孔云脑子活络，问：“少爷，让苏家人卖东坡肉，可是由俺们教出些厨子来，跟着苏家人把黄家店开到各处去？”
黄大郎笑着摇头道：“也不需如此麻烦，俺知道一种法子，可以让吃食保存很久而不腐，短至少三月，长可至三年。到时俺家将东坡肉还有俺家里的各种特色吃食制好了，就让苏家人来做茶酒博士，卖遍大宋也是容易。”
“什么法子，这般神奇？”孔伯听了，下意识出口一问，却发现老倌突然扭头瞪他，当即吓了一跳，正要辩解的时候却是黄大郎道：“爹！孔伯是俺家的掌柜，孔云也是俺家的账房，且以后俺家要靠这方子发家，还要仰仗孔伯和孔云帮衬。都是自家人，你怎般瞧人的？”
被黄大郎一说，二娘也拉了老倌一把，出言道：“得了，俺家的方子自然要瞒了外人，对自家人瞪什么眼，齐姨知道的方子还少了么？”
想来也是，这黄家制雪盐、制水蓬灰、制鸡精等等的秘方，齐姨可是全都知道，齐姨知道不就等于孔家父子也知道了。
老倌又再次迅速冷静下来，坐下来挠头嘿嘿一笑道：“老孔，俺就这骡脾气，不太想事，莫怪！”
孔伯抖着嘴唇，正想说些什么，黄大郎倒是打断：“好了！说正事，瞧着院中的瓶罐没，方子倒也简单，就是将做好的吃食装进瓶罐里，用秘法密封起来，就能长久保存，但这法子俺只是听师尊说过，并没有亲自试过，成与不成还两说。娘，俺家的东坡肉可是你亲自操持，明日将做好的东坡肉送个十斤回来，却记得要少煮半个时辰。”
“娘理会的！”二娘如今一心全扑在食汇街，所以东坡肉自然是在老店加工，说起来二娘对吃食也是天生的技能专精，学什么都快，当初黄大郎险些把拉面弄成了四不像，还是二娘找到了正确的打开方式。
“然后，便是与苏家人合股的事情，总不能让苏家人白帮俺家吆喝，人家卖的可是名声，所以这还是要弄个章程出来，俺觉得这苏家的名声，最多能折算三成的股本，然后也算上舅父一份，还得拿出一成做余量，万一日后有人要参也好做打算。”黄大郎提出的合股，在当时也是平常，就连舅父家的钱铺昌隆号也是好几家人合股，否则就算姚政是土生土长的黄州人又是时任黄州主薄的官员，也未必能将昌隆号给经营下来。
“好！这事俺和你娘还有你舅父打算就是！”老倌再次把他丢下的金锞子握在了手里，眼中金光闪现，一口应承了下来。
“这是其二，其三就是俺家的宅院还是小了些，俺师门的打算，可不是十几个乞儿就打住，所以从现在起需要留意这黄州城外有没有合适的庄子。少，也要能打算个百十人，多，上千人也成，银钱方面不用去考虑，此事还需要孔伯多多留意。”
孔伯答应一声，却想到了一件事，道：“少东家，别怪老仆多嘴，你那法子如果是真，只怕黄州左近的肉户还不够打算啊！是不是从今个起，咱们也开始动手收拢些肉户，少东家可不知道，只打咱家的食汇街开业以来，黄州城里的羊肉、猪肉都涨了半成，尤其是那秘制的烤鸡零碎热销之后，鸡价更是涨了两成之多。”
黄大郎一拍脑袋，他还真没想到这事，毕竟这摊子事都是甩给爹娘，于是忙道：“当然要打算，这可是大事！”
第六十八章 【议定】
烤鸡零碎是黄州人对食汇街里各种烤鸡翅、鸡腿、鸡皮、中翅、鸡胸肉的统称，因为在此之前鸡的吃法都是整个儿的，例如整个的烤鸡、整个的水煮白切鸡、整个的炖鸡，迄今为止的确没有商家把一整只鸡拆散了卖的，自然也就没有散开了买的。
甚至……鸡屁股这等奇葩的吃食，也在冷场了两天后热销了起来。
所以，黄州的活鸡价格是最先涨起来的，孔伯如果不提的话，黄大郎只怕还不知道，再一想等他把奇梦中学到的那种神奇的封装方法研究出来，这各种原料的价格自然也是要水涨船高。住在城西的时候，邻居家中多少也有几户人家养了猪，一年下来一口肥猪出栏时最多二百斤，屠户杀掉并取走下水也就差不多剩下个一百五十斤带骨的净肉。
这一天一百三十万瓶……呃！先不要想这么多，就算一瓶装一斤做好的东坡肉，一天出一百瓶就得一百五十斤生肉了，一千瓶就得是一千五百斤肉，要是光靠收购农户家里的猪岂能长久。
黄大郎一想到收猪这事，脑中顿时又蹦出了另外一个问题来：“爹，这俺们黄州今年不是才闹了饥荒，当时说是黄冈、黄陂和麻城三县的饥民统共有好几万人，这如今俺们黄州城里吃的猪肉又是哪里来的？”
老倌把眼一瞪，道一句：“哪里来的，自然是庄户里来的，闹饥荒的都是无根无底佃农菜户，黄州附近的庄户人家倒是没有遭灾，俺家当时要不是已经挣命赎回了几十亩祖田，只怕也要受了饥荒。”
黄大郎一想也明白了，又问：“孔伯，这猪好不好养，黄州附近可有什么养猪多的庄子？”
孔伯便答道：“猪有甚不好养的，舍得喂粮食，十来斤重满了双月的小猪，五个月就能肥上百五十斤，舍不得粮食，每日打些蒿菜拌上糠谷，养上一年也成。”
这猪要想养的快，的确得喂粮食，虽然牛羊吃草也长肉，可猪的优点就是比它们生长周期快，道理不言自明，也就在黄大郎思考这个养猪问题的时候。孔伯嘴也没停：“要说这猪，还是秦猪好，崽多膘后，黄州猪养上一年最多也就三脂�
