青田山下-第2章
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芜的井。
“没事，就来这里转转。”
“爷，这里以前有人住吗”
“有，你两、三岁之前有人住的”顿了顿又接着说道“后来都中毒死了，说是喝了井里的水毒死的”
“井水毒死人？”
“那水我也尝了尝很咸，还咸的发苦了”。
“咸的发苦的井水”不会是卤水吧。为了证实这一想法“爷爷我能过去看看这井水吗”
“有啥好看的。”
“爷爷这井水可能有大用处呢”
“胡说八道，都吃死过人的，能有什么用处啊”
“爷爷我有次听外面来的人说过好像能熬出盐来的”
“怎么可能”何老爷子将信将疑。
“爷爷，你就要我试试呗，反正咋家现在也就这样了，要真能熬出盐来，家里也会好过的”
“随你，不过小心着点”家里穷老爷子已经挖空了心思了，也不差怎么样了“叫上你哥哥帮你，别自己一个人捣鼓”
“嗯”其实何老爷子还是比较开明的。也没有什么重男轻女的思想。
中午大哥和二哥从田里回来，刚吃下中饭，就被何谨拉去做劳力了。
“小妹，你这是要干啥呢，”
“二哥你就别问了，到了我会告诉你的。”何凡从小就宠妹妹并没有说什么。
到了茅草屋前“大哥、二哥我要那井水，你们帮我舀些出来”
“你到底要干啥呢”
“到时候就会告诉你的。”
“别问了，阿然，听小妹的”
于是兄妹三人忙活了半天将家门口的两只水缸全灌上了井水。何谨从厨房里拿了一只大铁锅出来，支在外面开始熬盐。熬了一锅卤水，底下结晶出了一层白霜。何谨激动的心脏砰砰跳啊，这个以前在探访中国古老村落时知道的，有一户人家做火腿的盐就是用卤水熬出来的。
所以何谨才想到这个卤水可能和那个一样。
“爷爷，大哥、二哥赶紧出来啊”爷孙三个以为出来什么事，赶紧从屋子里冲出来“怎啦”
“看，盐熬出来了”
何老爷子将信将疑的捏了一点白霜尝了尝“咸的，好像是盐啊”
“本来就是盐”
何凡和何然也不敢置信。忙捏了点舔一舔“是盐哎”
“别出去嚷嚷，赶紧再帮你妹妹熬”
人都有私心的，家里这么穷被村里人看不起，现在突然有了一个发财的机会，当然要保密了。
花了6天时间，爷孙几个轮流熬盐，舀卤水，熬了将近毛400斤盐出来。装了满满的两大缸。
“爷爷，这贩卖私盐是要坐牢的啊”何凡比较中规中矩。
“爷，要拿去镇上卖吗”
何老爷子沉默了，盐是熬出来了，可要怎么卖出去啊，贩私盐是要被抓的。
过了一会何老爷子抬起头来“我去卖，要抓也抓我这个老头子好了”家里都快穷的揭不开锅了，还顾这顾那的，难道得等家里饿死人了才行吗，豁出去算了，大不了抓进牢房去，反正自己也活了大半辈子了。
“爷爷，不如你和哥哥三人分开去卖，多找几家铺子卖，这样不会引起注意的，再说了那井水舀了大半了，刚回水的卤水也不能熬盐，咋家也不会经常去卖盐的”
“是啊，小妹说的对。”何然最先反应过来。后来大家一想也是。
☆、第5章 贩盐
第二天天不亮爷孙三人就各自背着毛百斤盐去镇上卖了。
何谨一个人在家带着小弟，不知道能不能卖出去，一整天都心不在焉的，晚上草草的吃了点，喂完小弟何谨就先睡了，就是怎么也睡不着，他们怎么还没回来啊。
就在她胡思乱想的时候，门口有了响动，何谨马上跳下床去，估计是爷爷他们回来了。
“丫头，我们回来了”三人脸上尽是止不住的笑，从这表情看应该是收获颇丰的。
何老爷子从衣袋子里拿了一袋银子出来。
“小妹，我们就像你说的那样去卖盐的，还真没人注意我们”何然迫不及待的说着在镇上卖盐的经过。
“这次卖盐赚了90两银子回来，老头子我活了大辈子都没见过这么多银子”
“爷爷，我觉得咋家以后还是小妹来管账吧，小妹识字，想法也多”
何老爷子沉吟了半响，起身去自己屋里，不多时拿了一只旧竹罐子出来“丫头，以后咋家就要交给你了，这是这次卖盐得的90两银子，在加上家里的积蓄1两200文钱，咋家的全部家当在这了”
“爷爷，您放心”何谨也没多少废话就接了过来。
隔天爷孙四人商量了下，决定先买田造房子。
“爷爷，隔壁那间茅草屋我们去向村长买下来吧”
“是啊，这得赶紧买下来，趁着大家不知道这口井的事”
于是爷孙分开行动了。何老爷子去村长家买田地，何凡跟何然去镇上补粮食去了，何谨拖大哥帮着找找农书，买回来。这样子以后有什么想法了也可以推说书本里有的。
何老爷子去买田，村里最近没有水田卖，只有些沙田，沙田1两银子一亩，三等水田5两一亩，二等水田10两银子，一等水田要20两一亩呢，
“最近也没人家卖水田的。”一般人家不到过不下去了是不会卖田地的。
村长那双绿豆眼滴溜溜的转了一圈“老何啊，你家哪里发财来了，这又是买地又是买田的。”
“能有什么财发的，就是豁出了老命多跑了几趟青田山深处呗”
青田山深处大型野兽都不少，一般猎人都不会轻易进入深处的。要人命的啊。
“呵呵”村长尴尬的笑了笑。是啊，何家这么穷，连孙子到年纪了都没人肯嫁去何家。
于是何老爷子花了5两银子买了家里周围的荒地，又买了10亩沙田。何家附近的地村里人没人买，主要还是觉得那边的风水不好，离村子又远。以前也有人住过去的，不是死的死，病的病，或者家里穷的要死。所以大家很不喜欢住去那里。
村长是巴不得何老爷子全买去得了。这样他又是一笔收入。
所以这么大一块荒地就花了5两银子买了来。何谨是激动的，5两银子买了自家屋子附近一大圈，少说也有1倾了吧，与现代比起来那简直是无法让人想象的。
估计也只有她是这么想的，何老爷子还为没买到水田而耿耿于怀呢。
“爷爷，别难过了，咋家就花了5两银子买了这么大一块地，等以后有钱了，咋想盖多大的房子就盖多大的房子，多好啊，沙田也没关系啊，沙田也能种粮食的啊”
听听小丫头的话，何老爷子想想也对。就不那么纠结了。
其实这沙田何老爷子是不打算买的，后来还是被村长忽悠了就买了10亩来，沙田税收低。
晚上大哥和二哥从镇上回来了，买了10斤白面，这是给小弟的粮食，又买了50斤粗面，三斤猪肉。共花去了一两300文钱。又去书铺找了两本农书花了2两银子。这时代的书籍确实贵啊。
这以后何谨再也不让哥哥给自己带书了。反正有了由头就好。
今天家里就花了毛20两银子，何谨留了40两出来，打算今年秋天就盖房子，现在家里就有30两的活动资金。还得多想想赚钱的门道啊。
☆、第6章 进青田山
镇上买来的食物何谨都仔细藏好，三斤猪肉，1斤腌了起来，家里好久没见荤菜了，何谨留了两斤猪肉，烧了一道红烧肉，现在家里有盐了，何谨做菜就不会缩手缩脚了。 从外面野地里拔了些，野葱，野大蒜，野生姜回来。又从自家后院摘了颗大白菜，拔了几个大萝卜。二哥何然刚从溪边回来抓了一条鱼回来。 这时代吃鱼的人不多，因为调料有限做出来的鱼腥味重，不好吃。可自从上次何谨做了一道鱼汤后，何家人时不时会去屋后溪里抓鱼来吃。这时代还没有酱油。白糖到有，不过是那种灰蒙蒙的不是很纯净的白糖，口感也不怎么样。这道红烧肉是自己以前的拿手菜，不用酱油就能做出红彤彤的颜色来。只要有白糖就好。
何谨又用野葱，野大蒜，野生姜煎了那条鱼。虽然没有酱油，不过煎的焦焦的收收汁水，看上去也很有食欲。看来这酱油自己要好好的琢磨琢磨，没准就能做出来。不过现阶段只能先做大酱了。
用红烧肉熬下来的油渣炒了一个大白菜和萝卜。
何家今天的晚餐特别丰盛。红烧肉，红烧鱼，清炒白菜，油渣炒萝卜。四个菜味足，量足。爷孙四人都吃的撑了。就连小弟今天也多吃了很多。何谨在迷糊糊里放了些碎肉末，撒了些野葱末。小弟也有7个月了，也能分辨食物的味道了。
“小妹，没发现你做菜这么厉害的，以前都淡的没什么味”
“还不是以前家里没钱也没盐吗，做菜也不敢多放盐”
“也是啊，现在咋家的盐不用省了，多着呢，小妹以后你做菜多放些盐”
“二哥，盐吃多了也不好的，这样的咸淡刚好。”
何然呵呵呵的傻笑了。
“小妹你怎么想到用这些野菜来做菜的”其实大哥何凡也好奇。
“我无意间试试的，后来觉得这么做的话，能去腥味。”何谨幸亏早想了应对的法子，不然还真被问到了。
“小妹真聪明”
其实这个时代的人做菜很简单，什么菜都是放点盐水里一煮。要么就饭里一蒸。也不太舍得放油炒和糖。别的调味料根本就没有。
像何谨这么做菜估计是独一份，说不定以后还能开个酒店什么的。
隔几天晚上下了场大雨，半夜何谨还听到了雷声，第一声春雷过后就有笋子挖了。
第二天起了个大早，何谨拖着大哥二哥要去青田山里。
“小妹，爷爷不让进山的。”
“大哥，我们只是去青田山外围，又没什么危险的，爷爷不会阻止的”
何老爷子刚一听要去青田山就不同意，后来何谨保证又保证，只在外围坚决不进里面，何老爷子拗不过小孙女就只好答应了。“你们三去吧，小娃子我来带”
兄妹三人背了三只大竹篓，何谨还拿了一只大布袋子。一起进了青田山。
“小妹你带这么多篓子要去挖什么啊。”何然比较好动爱问，何凡就沉稳多了。
“挖笋子啊，昨晚刚打了春雷，现在去挖笋子来吃最新鲜了。”
“那笋子不好吃的，以前我们也挖来吃过，很是涩口”
“二哥你还不相信我吗，我一定能做出好吃的笋子来”
“没有，小妹做的菜大渊国都没人能比得上”
何凡微笑的看着前面的弟弟妹妹。
兄妹三人一路说说笑笑的走着，在半路的时候遇到了苏家两兄妹，苏田野和苏小野。苏田野跟何凡、何然从小一起玩大的，苏家就住在村子口。苏小野比何谨大一岁，性格很开朗，前段时间兄妹两个去了趟外祖家，所以并不知道何家贩卖私盐的事，不过这种事也不能让别人知道。
一路上苏小野就在何谨旁边叽叽呱呱的说着外祖家的趣事，何谨只是礼貌性的点头应个几声，并不参与其中。苏小野好像习惯何谨的沉默是的一点都不受影响。
进入山中才各自分开。何凡牵着她的手，何然跟在后面。苏家兄妹去了另一边，走了会儿前面有一大片竹林。
“大哥，二哥我们挖些笋子去呗”
兄妹三人开始动手挖春笋，刚冒出来的春笋并不多，这是第一批，估计在过几天就越来越多了。就一会儿时间挖了两竹篓子外加一布袋。挖完笋子又往里走了些，何谨发现前面有大批腐木，隐约能看到几株香菇
“大哥，二哥那有香菇哎”
“小妹那菇子不能吃地，有毒”
“是啊，以前吃死过人的”二哥立刻附和。
“不是的，我前天在书上看到了说这叫香菇，�
