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第17章

白酒营销的第一本书-第17章

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地方强势白酒品牌在无缝隙覆盖市场时一定要学会多品牌策略应对消费者的需求,这样每个品牌都可以做到极致,形成对区域市场消费群体的合围,最大限度放大自己在区域市场的销售。同时单个品牌的失利也不会对企业形成致命的伤害,保护企业的持续、健康发展。

(五)控货稳价的学习

茅台的价格之所以每次都能够顺利上移,与货物投放严格有很大的关系,当然也与近几年有人把收藏茅台作为投资、保值的手段有关(直接导致被消费的茅台减少)。

区域强势品牌在这一点上学得有点像的还真少,绝大多数是产品好销时一个活动下来恨不得将下面分销商、零售网点的仓库挤满才好,暂时的销售业绩上去了,回头立马就吞下自己的苦果:价格混乱,分销商、零售网点价格倒挂,微利卖货,导致怨声载道,不出多久,价格穿底致使网络拒售,新的品牌趁虚而入,城头变换大王旗。区域市场最容易形成两三年喝倒一个品牌的现象,基本上是这么一个模式形成的。

靠区域市场为生,就更应该珍惜自己的市场。新品牌的成功已经越来越艰难,但一个品牌的消失却非常容易。既然能够称得上区域强势品牌,说明市场基础是良好的,在这种良好的市场环境下,需要的就是严格控制市场推进节奏,不要盲目求快、求发展速度,要深度了解自己的市场。就像一个健康的人要想长期保持健康的体魄就要学会吃饭只能吃七分饱一样,做市场也要学会适度的饥渴疗法,合理配置货物投放,这样,我们的市场才能长久,我们的价格才能稳定,经销商的利润就能够得到保证。

茅台的发展最关键的把握了三点:一是资源的稀缺性,茅台加以运用并放大了它;二是持续的高层公关,这是高端白酒赖以成功的关键节点;三是多年来坚持的控货、稳价,让经销茅台的经销商真正赚了大钱,稳定了一大批铁杆经销“粉丝”。

这三点让茅台的一次次提价有了根基和保障,而一次次提价给了我们一次次的学习机会,也给了行业持续发展的空间,这是行业的幸事,也是行业标杆企业的标杆所在。区域强势白酒品牌如果不抓住这一次次的机会发展壮大自己,当茅台又一次提价时,你落伍的就不仅仅是价格,更可能被其它品牌取而代之。

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五、区域市场的颠覆之道

行情好时,大大小小的企业的都有口饭吃;行情不好时,那些平时不怎么练基本功的企业就要大受影响了。业务的委缩倒在其次,能否生存下去才是最重要的。对白酒行业来说有两类企业在目前的环境下日子仍然比较好过,一是有自己根据地的市场,能够称为根据地市场,企业的基本功是很扎实的,一般的风吹草动不能对企业构成根本性的威胁;二是品牌影响力巨大的企业,消费的集中程度在不景气时会更多地向优势品牌集中。

有人也许会说,消费不景气只会使消费者把选择更多地抛向那些价格低廉而牌子不怎么响的企业,难道消费者不要省钱?正因为钱少,消费的次数减少,越会让消费者在选择时更慎重,谁会在这个时候让消费者记住并选择?当然是大品牌、知名品牌了!更何况现在的消费者已经不是以前没有启蒙过的消费者了,网络的普及、消费者的受教育程度和自我辨别意识越来越高。

一个大品牌、知名品牌的形成不是一朝一夕就能够打造好的。我们着重谈谈企业如何成功运做好自己的根据地市场、如何实现区域市场的颠覆性发展以帮助企业站稳脚跟。

(一)全力以赴,打造好中、高档产品

洋河在江苏的再度崛起得益于其蓝色经典系列的成功锻造。因为这款产品的成功,洋河不但在江苏实现了咸鱼翻身,更拉开了全国进军的步伐。当然,是否能够真正成为又一个席卷全国的中、高档白酒品牌我们拭目以待,但至少其凭借中、高档产品的成功再度夯实了自己的根据地市场。

陕西西凤的翻身也是得益于其中、高档产品西凤15年的成功上市。这款产品不但帮助西凤摆脱了亏损的困境,更是帮助西凤巩固了自己的根据地市场,一跃成为西北老大。

中、高档产品推广的成功会让企业在消费者面前真正树立起能出好酒的形象。低档产品就算能够卖遍全国也难逃消费者最终的嗤之以鼻,至少这个企业没有真正把握住有话语权的那一部分人。

沱牌的发展止步不前就是一个范例,古井贡的多年徘徊也是吃了这个亏,而古井贡通过这两年的大力调整,在自己的中、高档产品推广初见成效后终于重回发展的快车道。

消费者买企业的产品更多地是买一个好印象,中、高档产品就给了企业这么一个好印象。不仅是白酒行业,其它行业也是这样。宝洁公司给消费者的印象就是高端日化产品的制造者,但宝洁推出9。9元/瓶的洗发水袭击乡镇市场时,照样受欢迎,消费者看中的是宝洁出品,至于是不是电视上主推的高端产品已经不重要了。

(二)一网打尽,抓紧优质经销商

能够把这种方式用到极致的当数山西的汾酒。汾酒一年二十几个亿的销售90%是在其根据地市场实现的。山西大大小小有资格成为一级经销商的商家基本上被汾酒厂笼络为自己的代理商,汾酒为此也付出了产品开发滥竽充数的代价,今年开始大力整顿边缘产品、净化市场就是一个明显的动作。

市场上的优质经销商就那么多,市场的份额也就只有那么大,如果优秀经销商不能为我所用,势必就会成为我们的对手,就算我们能够把他打下去,付出的代价也是极其大的。那么,如何让优秀的经销商为我所用呢?

1。企业自身的市场影响力。也就是说,在根据地市场要能够做好一两款产品,给这些优秀经销商信心,觉得跟企业走是对的。

2。边打边谈。朝鲜战争最终能够达成协议,就是志愿军用鲜血换来的,没有一开始对方就愿意和解的,如果这样,战争就不会爆发。企业要根据该经销商经销的竞争对手有针对性地推出并大力度运做政策,蚕食该经销商的产品市场。最好是打得它主动放弃竞品的经销权,这个时候再谈,主动权就在我们这里了。有人可能会纳闷了,难道这么容易让对手放弃?肯定可以做到!根据地市场的战争就是要讲究歼灭原则,一旦瞄准的事情就要不惜代价拿下,决不手软。

3。为优秀经销商量身定做产品。优秀经销商有自己的队伍和网络,对利润的要求比较高,如果没有自己的专销产品就无法支撑其庞大的运做,积极性也不会很高。因此,量身定做产品就很有必要。同时,不同的经销商产品定位不同也为企业节约了资源,防止了所有的优秀经销商都去哄抢一个价格段位的产品经营权,给竞品以可乘之机,企业也可以借此最大限度挤占市场,进行市场无缝隙覆盖。

4。树立标杆。只要有一个大家公认的经销商在与企业合作中尝到甜头,就会形成榜样。泸洲州老窖的某个产品一旦在某个市场形成旺销,其它产品就会蜂拥而入,这个时候市场上的大大小小经销商都会经销一两款带泸州字号的产品去哄抢市场蛋糕。泸州的这种做法可以借鉴,但不能完全效法,尤其是根据地市场,我们要规划好市场,做成铁板市场就要控制产品数量,有定位冲突的产品不能一轰而上,这样不但伤害了市场,也伤害了优秀经销商的利益,弱化其忠诚度;标杆一旦形成,对其他经销商的招安只是时间问题。

没有大批的优秀经销商做后盾,根据地市场的牢靠程度是值得怀疑的,因为战争的威胁每年都会时刻爆发。有了这么一批优秀经销商为我们所用,个别经销商要是想开打,其他的经销商自己就会出力把战争压制下去。

(三)未雨绸缪,运用好多品牌策略

根据地市场使用一种品牌挤占所有的市场份额很不现实的,因为消费者档次是不一样的,全民共饮一个白酒品牌在中国是上世纪的事情了。根据地市场使用多品牌策略可以瓦解消费者的选择,满足不同消费人群的潜意识需要。

湖南益阳有一个小型白酒厂家生产一种叫南洲大曲的白酒,初期定位是中、低档产品,最高峰时在益阳实现过近5000万的销售,也算是当地第一品牌。外来品牌攻击其中、高档市场,为了应对,用南洲品牌名推出自己的中、高档产品。因为消费者已经固化了其中、低档品牌的印象,推广得非常吃力,最后市场拱手让给这个外来品牌就是枝江大曲,枝江在益阳估计有6000万的销售,如果没有更好的升级品牌出现,估计已经到了高峰,难有更大的发展。稻花香在其根据地市场湖北宜昌推出了4~5个品牌哄抢市场,消费者在这些不同品牌的身上已经找到了自己的需要,外来品牌再打时就很难找到空隙了。

多品牌策略的运用很考验企业的实力和品牌运营管理能力,而且定位不能雷同,一旦雷同就失去了开发的必要。值得担心的是有些企业一旦看到这个品牌运做成功往往就忍不住开发一些与该品牌定位有偏差的产品投放市场,表面看是为了挤占市场,最终还会被市场抛弃。定位一旦发生漂移,消费者是感受得到的,就会逐步抛弃它,好不容易构建的品牌就会成为市场弃儿。

根据地市场多品牌策略的运用也不能太滥,一般不超过4个为宜,最好保持在2~3个,在这个前提下我们需要做好的就是产品的升级换代。

(四)舍我其谁,放大品牌声音

做市场需要有霸气,根据地市场尤其如此。我们的市场推广手段一定是一气呵成的,我们的广告投放一定是让竞争对手胆寒的,我们的营销策略一定是环环相扣的,我们企业的社会价值一定是体现得淋漓尽致的!

没有这些因素在市场上体现,不但竞争对手会经常过来骚扰,消费者也不会感觉得到长期消费的理由,更不用说渠道商、网点商的信心了。

安徽宣酒在小小一个宣城就能够实现年销售两个多亿,靠的就是这种对根据地市场不断热炒的霸气。你在那里感受到的都是宣酒的气息,竞争品牌的声音不是没有就是微乎其微,两相比较,消费者已经听不到其它白酒品牌的声音了。

(五)政企交融,明确鱼水关系

根据地市场,没有政府的支持就算能够做到第一品牌也是不牢靠的,市场占有率也是相对的。枝江大曲在湖南益阳做到了年销售近6000万也只能算是相对的第一品牌,因为紧随其后的泸州有两、三千万的销售,湘窖酒业的系列产品也有近三千万的销售,还有许多其它杂牌的销售也占据了不少市场份额。而且,枝江再往上走就越来越困难了,有单一品牌的因素,更多的是政府的影响。因为没有政府支持高档产品的推广难度是相当大的,就算枝江在益阳再推出自己的高档品牌去哄抢市场也不是一时能够奏效的。

因此,与政府构建立良好的关系才是企业赖以长期发展并成功推广中、高档产品的根本所在。离开政府的支持就算企业有这个市场运做能力,但所花费的代价也太大了。借势政府做市场不是说去贿赂政府,更不是依靠政府的行政手段干预

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