重生之以食入道-第87章
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一百人各自选了一张顺眼的灶台站好，叶晓峰没什么可选择的，随便挑了一个角落的，将自己的准备的一些东西放到了灶台上。
一阵鼓声后，食师会的老会长站起来讲了几句，又介绍了一下比赛规则，宣布斗味大赛正式开始。
几十米高的旗杆上，飘起了这次比试的题目，面食。
不管是用黑面、白面还是什么面，也不管是面条、还是面饼还是什么，只要好吃，就能过关。
这看起来十分简单，但其实十分的难。
名额只有十个，做的不单单要好吃，更要快，否则名额满了，也是白来一趟。
几乎是在题目放开的一瞬间，所以人都忙活了起来。
叶晓峰一边和面一边四处张望，面条、面饼、面疙瘩……面的做法多种多样，千百种都不会重复，叶晓峰的眼睛差点看不过来。
不过他有他的底牌，按照比例和好面柔匀放在一边饧着，叶晓峰开始做浇头。
他准备做的是刀削面。
刀削面虽然吃的是面，但是这浇头确实最最精华之所在。面条固然要筋道好吃，可是缺了这浇头也是不完整的。
叶晓峰要做的是卤肉浇头。
卤肉浇头叶晓峰玉简里有专门的做法，做起来也不麻烦，无非现在是来个现场制作。
叶晓峰将准备好的灵猪肉洗净切成小块，用特质的卤汁配方卤制，另外架起一口过烧上油，将另一部分猪肉剁成肉末团成丸子放进去油炸。
等丸子炸制好，换锅煮上鸡蛋，等到卤肉差不多好了的时候将煮熟的鸡蛋和肉丸也一起放进去卤制。
叶晓峰这边浇头还没做好，那边已经陆续有人敲响自己身边的准备好的铜锣，以示自己做好了。
前三名无一例外的都是面条，这种确实是快了一些，不过一个是拉面、一个是切面、还有一个是类似拨鱼的面。
三人不光速度快，味道也确实不错，做好的面条分成十小碗送到十位评委面前。
十位评委中只要有六位觉得满意，就可以通过，看起来倒是简单公平。
十个名额一下子少了三个，大多数人都开始加快了自己的动作。
叶晓峰暗暗算了算时间，觉得差不多，这浇头熬制的时间还算好说，主要是这面一定要反复按揉，要充分饧好，让面匀称有筋道。
叶晓峰有条不紊的揉面，熬制浇头，赛场上陆续又有了数人敲响了铜锣。不过这次就没有这般幸运了，这面要做的好吃，却不仅仅是好吃。身为食师最重要的一点，就是要将食材中的灵气尽可能的保存下来，否则食师和厨子有什么区别。
这几个人只有一个人过关，剩下都因为味道或者灵气值太低，而失去资格。
这一点敲响了众人的警钟，不少人脸色更加凝重起来。
叶晓峰自然也不例外，饧好的面再次反复揉匀，轻轻托到左手上，另一手毅然敲响了身边的铜锣。此时合格的人已经超过了七位，他不得不要投机取巧一些。
听到声音负责端菜的十个弟子朝着他走了过来，趁着这个时间叶晓峰右手执起一块特质的铁片，朝着水已经开了的锅里削面。
一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
这首小诗将刀削面的精髓完全讲了出来，而叶晓峰也确实做到了。自从修为上来以后，他对各种厨具的掌控强了不少，再加上闭关的几个月勤练，这刀功确实长进不少。
十个弟子远远看到叶晓峰正在削面都是一愣，下意识就想快走几步，可是即便如此，他们走到跟前的时候，这面已经全部削好。
叶晓峰将十只小碗一次摆好，手中笊篱在锅中一抄，犹如柳叶一般的削面已经煮的刚刚好，随即被放入十只小碗。
旁边熬煮的浓稠的浇头连着一颗卤蛋一颗丸子一起浇到碗中。
精致的小碗中，一条条削面中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，上面浇着卤肉浇头，丸子和蛋都已经带上卤色，一股扑鼻的香味迎面而来。
十个评委不管是食师会的人，还是苏墨辰几人，都不由得端起碗吃了起来。
面条入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，浇头鲜美浓郁，肥而不腻，还有那颗先炸后卤的肉丸子，外面卤味浓郁，咬开后里面却肉质多汁鲜美。
这和叶晓峰做丸子的手法有关，先用热油将丸子外表炸熟，将绝大多数美味和汤汁都锁在了丸子里面，而后卤汁浸透丸子表层，这才形成了外面卤汁里面鲜汁，味道十分出乎意料。
那颗卤蛋也非同凡响，开始众人以为那是另外一颗肉丸，咬上去才知道是颗卤蛋，只是这卤蛋的味道虽然不能和肉丸相比，却同样美味异常，让众人意犹未尽。
一碗面很快就吃的干干净净，相比前面三位只是浅尝即止，这次众人是十分给面子。
没有意外的，叶晓峰通过了第一轮，十个名额去八，还有两个名额，越发的激烈起来，在叶晓峰等待评判的时间里也全部完成。
很快十个人都站到了一旁，不过这并不代表他们就拿到了食师的资格，若是那样，也太简单了。十个中，最终能得到食师头衔的，只有两个，这还只是比例，若是运气不好，这一队人可能全部夭折。
相比叶晓峰的年幼，其他九人几乎都是在三四十之间，只有两个比较年轻，那也是二十七八岁的长相。
众人面面相觑，都觉得这个对手太过年幼，不知道是走了什么狗屎运才通过了初试。
“下一个题目。”长老逐一看了众人一眼，“做一道汤，要配的上你们的面食。”
众人一愣，有的皱眉，有的窃喜。
窃喜的是后完成的几人，他们有的做的是饼，有的做的是炒面类，也有包子，这些还是可以配汤的，可是前面完成的几个人，包括叶晓峰在内，俱是做的面条，而且很多是汤面，这要怎么配汤？
叶晓峰也愣了一下，他开始可没想到会是这样一个题目，还以为是要另外做一道菜。
不过看了看自己的面，叶晓峰毅然地走了回去，将刚才的煮面的汤盛了十碗出来。
十碗微白的面汤很快就送到了众人面前，而其他人还在琢磨着要做一道怎么样精致的汤，才能配的上自己的面。
这碗面汤几位长老并没有喝，倒是千城染觉得有些口渴端起来喝了一口。旁边苏墨辰狠狠地瞪了他一眼，倒不是因为他喝了汤，而是因为他送的那几个少年，他还没来得急跟他算账。
其他几人的速度也不慢，很快就各自做好了汤。
“好了。”众人的汤，几位长老并不急着品尝，而是都摆放在那里。“介绍一下你们的汤和主食。”
“我的汤是由四味河鲜熬制而成，配我的主食河鲜面。”
“下一个！”
“我做的是酱汤，配我的豆瓣酱干拌面。”
十个人依次说出了自己汤，几位长老点头听着，也端起碗品尝一口，再低声交谈几句。最后轮到叶晓峰，其他几人眼中都流露出了一丝不屑，若说第一场需要速度，飞快的做出来还有情可原，可是第二场只有他们十个人，光图快，却只端了一碗面汤来，未免太儿戏了！
109、满分面汤
109、满分面汤
满分面汤
“我这汤；就是煮面的汤；配原汤煮出的刀削面。”叶晓峰淡淡的开口，汤本来就简单；也没有可以多多介绍的地方。“原汤化原食，我觉得我的面已经足够味道了；不需汤再来增色；太过抢眼的味道，反而会挡住汤的味道。”
几位长老微微尝了一口汤，不由得对视了一眼；至于苏墨辰，那眼神始终都落在叶晓峰身上；那炽热的温度倒让叶晓峰有些不自在。
众位长老低头商量了一下；给出了最后的评审结果：
第一名：叶晓峰，主食九分，汤十分，总分十九分
第二名：施华，主食十分，汤八分，总分十八分
第三名：赵德宏，主食八分，汤八分，总分十六分
第四名……
一位长老洪亮的声音将排名结果公布了出来，顿时引起了哗然。很多无望通过的人都开始收拾东西离开了，名额已经没了，这十年一届的斗味大赛等于已经与己身无缘了，愿意再增加经验的可能还会留下来继续看比赛，也有不少人打算回去好好锻炼一下速度。
不过在场所有人听到长老公布分数都吓了一跳，原来这比赛刚才还没结束么？
主食的味道和灵气保留量决定了参加决赛的名额，那加的一味汤是为何还单独加了分数？
不少人都觉得这次食师会的比试有些主次不分了，难道这汤比主食还重要么？既然有了分数，怎么这主食得了十分满分的，却落得个第二名？
“安静！”这位长老大喝一声，下面不少人都气息一滞，不由得安静了下来。这些长老都年岁超过一百，当年也都是从伴随某位大修士开始的历练，到了如今这个年纪，早就退职了。
不过也正是因为如此，他们的修行更偏重与修仙上，几乎这几位食师会的长老，都有筑基中阶的修为。此时释放威压，在场的修士们没有什么感觉，这些参加斗味大赛的选手却感觉压力很大。
看到众人安静下来，长老满意地点点头，“食师是什么，那不仅仅是厨子，更是能将食材的灵性最大可能性保存住的一种神圣职业。今天这斗味大赛选拔的是食师，所以这食物不单单要味道好，更重要的是各位对食材灵气的保存的手法。”长老看看众人顿了一下，“或许有人对我们只选取前十人有看法，但是我要说的是，这世间越是有灵性的食材，灵气往往越容易溃散，若是没有独到的手法，没有极快的处理食材的速度，根本不配走上这条道路。”
众人脸色一变，纷纷倒吸一口凉气，他们千算万算，就是没想到这一点，难怪每十年一届的斗味大赛参加者这么多，最后却只有二十人能获得食师资格，原来这看似简单的规则将大部分人都挡在了门外。
众人看向站在那一排人里极为特别的叶晓峰，都心里觉得发颤。就算是驻颜再有术，也不会年轻成这样，听说那个施华已经是天才中的天才了，竟然还有人能将他压住，实在是骇人听闻。
施华正是之前叶晓峰看到的那个两个稍微年轻的男子之一，几年前就已经成名，听说他这一次的目的就是要从一路冲到高级食师，是这一届斗味大赛上呼声最高的人。想不到一个晋级赛就让他的风头轻易被人夺了去，实在是让众人觉得后生可畏。而此刻施华正用十分好奇的眼神看着他。
叶晓峰轻轻点头示意后侧过了身。
“长老，我不服！”下面的人不敢说话了，不代表别人就不敢。
说话的正是今天的入围选手庄春晖，不过排名毕竟靠后。不是因为主食，而是因为汤。
他的主食是极品鸡汤面，而汤却是鲫鱼汤。主食的分数极高，有九分，而汤却只有一分，让他的积分被拉平到十分，排名也名列倒数第二。
他也算是比较有实力、呼声毕竟高的一位选手，虽然比施华大了几岁，但是也算是天才之流，毕竟那些来考取食师资格的都是中年人了。
他从来不认为自己比任何人差，包括那为呼声最高的天才施华，这点本也不错，做为食师本来就该有这种自信。
这次听到题目他就心里暗爽，居然抽到了他最擅长的面食，费劲心思做出了这道极品鸡汤面。
鸡是三品中阶的田黄鸡，熬煮出的鸡汤呈现乳黄色，喝起来是浓郁醇厚中还带着一股子鲜甜的味道。这种田黄鸡不但味道好，灵气更是充裕，再加上庄春晖得自家族传�
