良田千顷-第95章
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从青山镇往零陵城的路本就不远，而这一次，江凌和秦忆都觉得更在咫尺之间，这眨眼的功夫，就听马雷在前面喊了一声『吁～～』，车便停了下来。
『公子，悦来酒楼到了。』车厢里的沉默，让马雷不由得想像公子软玉温香抱满怀的样子，一路咧着嘴直乐。
『走吧，下车。』虽然留恋这份温馨，但秦忆在军营里呆了几年，自制力不是一般的强，放开江凌的手便起身准备下车。
『等一等。』很多情况还没来得及问，江凌脸红了红，轻声道，『一会儿我们进去，先别谈收购的事，叫几个菜尝尝再说。』
『好。』秦忆虽然不知江凌如此做用意何在，但还是答应下来。
下了车，首先映入江凌眼帘的就是人来人往热闹的街道。这是零陵城最热闹繁华的地方，除了各种商铺，连悦来酒楼一起，光酒楼就有三家。看来，如果不是机缘巧合，要想拿下这个地段的酒楼，还真不容易——人家生意做得好好的，哪里肯转让给你？
江凌站在那里，并未急着进去，仔细地看了看那两家酒楼。古代人习惯吃两餐，早餐九点左右，晚餐四、五点。而此时不过是中午时分，她站在这里只几分钟时间，就看到一家叫『福满楼』的酒楼，进进出出了三、四个客人；另一家稍差一点，但也还有一、两个。而面前这十几步远的悦来酒楼，却是一个客人都没有。
秦忆看她在观察那两家酒楼，道：『这三家生意最好的，就是那家福满楼。』
『赵峥明的？』江凌转过头来。
秦忆点点头：『另一家现在已跟他们合股。』
『福临楼，福满楼……莫不是‘福’字开头的，都是他家的生意？』
秦忆笑道：『那倒不是，为了不被人发现，酒楼名字自然不能这样起；便是老板也不一样。那福临楼，你要是去官府查，也只能查到它老板的名字是赵掌柜。不过，再往深里查，就会知道，这赵掌柜原就是赵家的奴仆，后来被放了出来，开了这么一家酒楼。明面上这酒楼被收购威逼之事，都与赵家无关。』
江凌轻摇了一下头，感慨了一下，道：『进去吧。』
进到酒楼里，如果不是装修比较上档次，江凌还以为又回到了她第一次去的味香居呢——掌柜的在柜台后愁眉苦脸，两个小二则趴在角落里打瞌睡，酒楼里也就只有苍蝇最为忙碌，在那里乱飞。
『客官，二位来了？快请进。』掌柜的一看来了客人，也顾不得叫醒小二，自己招呼上了。
江凌看了一看，酒楼的面积还不小，放上二十张方桌还绰绰有余，问道：『楼上可有位置？』
『有，有。客官楼上请。』小二被掌柜的这一叫唤，也醒了过来，赶紧过来招呼。
上了楼，江凌看这酒楼倒也用屏风隔了几间雅间，摆设跟其他酒楼并无差别，仍是空无一人。她随意挑了一间雅间进去坐下，另一个小二便已端了茶进来斟上。
『有什么菜？把菜名和价钱也报上来。』坐定之后，江凌道。
小二如唱歌一般，把这店里拿手的十几道菜名和菜价都报了一遍。江凌又问了几道家常菜的价钱，转头对秦忆道：『你爱吃什么，点两道吧。』
秦忆笑道：『自然是你爱吃什么我就爱吃什么。』
江凌嗔了他一眼，脸有些微微地发红，向小二道：『两荤两素一汤，让你们那厨子找最拿手的做。去吧。』
看小二都退了下去，秦忆给江凌斟了一杯茶，道：『凌儿，你要建园子，手头要是不宽裕，在我这儿拿一些也无妨。毕竟建房是大事，如果建得不合用，下一次再拆了重建，岂不是要花更多银两、费更多手脚？你要实在计较，就算借给你们的就是了，到时这酒楼和花店赚了钱，直接扣除就是，何必硬撑着把园子改小？』
『我不过是算一算，看看我手头上这一百多两银子能做多大的事。如果不够，再跟你借好了。这个你放心，咱们花店里的花还得等新居那边建好才能种呢，耽误一天就是少赚一天的钱，所以这事我不会跟你客气的。』江凌笑道。
在这青山村这边种花，江凌不是没考虑过。但且不说院子里种花没那么宽阔的地方，到时搬家也麻烦；更重要的是，那么多的菜和花，光她一个人种也太过辛苦，也忙不过来，到时必得或雇人，或买奴仆。她这花浇空间水的事，必得是信得过的人才行，所以能买到合适的奴仆最好。而且家中买柴、劈柴、挑水、浇菜等粗重活，还真得有个男人才合适。
但青山村这院子，实在太小了，再来一两个人，必然住不下。再说，家里两个女子都正当年，李青荷又是个寡妇，买的奴仆是男人，要是跟她们同处在一个院子，就算不住在江家，那说闲话的唾沫都能淹得死人。她赚钱，就是为了能让家人生活得开心富足。如果因为这种事让李青荷被人指指点点说闲话，那这钱还不如不赚。
所以这事她再怎么要强，也想得明白，建房的日期是万万耽搁不得的，决不能等到攒够了钱再建。钱不够，还真就得跟秦忆借。
见江凌不固执，这显得她没把自己当外人看，秦忆十分高兴，又道：『我去看了你说的建房的地方。那地方足够宽，我看咱们两家都建在里面都没问题。』
『吴管家说的那两点顾虑，你怎么看？』江凌抬起眼眸，看着秦忆。
秦忆被她这么一看，心情激荡，又握住了她的手：『我赞同你的说法。洪汛期搬离那里；平时让上游的佃农多加注意，有问题及时示警，水患不是很大的问题。但住在里面，安全却可以得到保障。在江外还可以建一两个小院子，挑两户佃农来住，既可就近照顾田地，也可以保护园子，有事的时候喊一声就好，很是便利……』
两人正说得高兴，却听见楼上传来一阵脚步声，似乎有四、五个人进了酒楼，接着一个声音响起：『黎掌柜，我前儿说的事，你可想明白了？』
江凌抓紧了秦忆的手，轻轻摇了摇头，低声道：『福临楼的赵掌柜。』
第一百二十五章 厨子问题
却听那黎掌柜冷冷道：『鄙人这小店尚能支撑，不劳赵掌柜操心。』
赵掌柜似乎也不动气，慢条斯理地道：『黎掌柜，虽说这酒楼是你自家的房产，但你养的大小厨子、厨下帮手，店里小二，护店的护卫，就算你已裁减了一些，也还有八、九人吧？这么些人每日的嚼用，每月的工钱，可不是一笔小数目。照你这一天做不了几单生意……啧啧，老夫还真替你担心呐。不过呢，你既然说尚能支撑，愿掏出自已的老本来填补这窟窿，老夫也不着急。每日里数数钱，喝喝茶，聊聊天，慢慢等着是了。行了，今儿老夫亲自来走这一遭，也是看在同行相识的份上。下次，老夫就不上门了，黎掌柜要有什么事，就自己到福临楼去谈吧。告辞』
这话说完，又是一阵脚步声从里向外走，大概是赵掌柜领着那群人离开了。
『当啷……』楼下发出一声瓷器摔碎的声音，接下来便一片寂然，再没声响。
『怎么了？』秦忆看到江凌眼里有些黯然，问道。
江凌摇摇头，苦笑一声，道：『小老百姓，活之不易。』前世今生地位的对比，今日的所见所闻，让她感慨顿生。
秦忆握紧她的手：『有我在，不会让人欺负你的。』
江凌看着他漆黑而晶亮的眸子，笑了一下，不置可否。热恋少年口头的誓言，不知过了几年、十几年后，可否还能作准？
过了一会儿，又有脚步声往楼上走来，却是小二端了菜上来。
『虎皮香肉，清蒸竹鱼，玉树黄鱼丸，炝炒菜心，雏鸽吞玉丝汤。客官，你们的菜齐了，二位请慢用。』
『好了，吃饭。』看到面前摆放的红红绿绿的菜，江凌饶是早上吃过了饭，仍是食指大动。虽说空间菜味道绝佳，但李青荷的手艺却是不敢恭维，每日来来去去就是那几种花样，倒也腻味；而眼前这几道菜，先不说味道如何，起码这『色』与『香』，就勾起了江凌肚子里的馋虫，让她放下一切忧虑烦恼，欣欣然提起了筷子。
美食能改善心情，此话不假。
『清蒸竹鱼是这家大厨的拿手好菜，你尝尝喜不喜欢。』秦忆给她夹了一筷子鱼。
江凌夹了一点入口，鱼蒸得很嫩，竹鱼那种特有的清香细滑也保持得很好，汁也调得好，但却有一点，这鱼入口有淡淡的腥味，却是个遗憾。她看向了秦忆：『你也尝尝。』
除了家里，江凌也就是那次在秦府吃了两餐饭，还有味香居里的职工饭食。而这两个地方，她都没有尝过鱼。没有对比也就不知道好坏，她不知道这鱼在这时代煮得是不是算好的。
秦忆看她的表情并不是赞赏，疑惑地尝了一口，便皱了眉头看向伺立在一旁的小二：『这竹鱼今儿做的可不像上次，怎的有些腥味？』
小二一呆，看了看桌上的菜，点头哈腰地道：『二位公子慢用，我去厨房看看。』
『等一下。』秦忆叫住他，又尝了一筷子虎皮香肉，放下筷子摇摇头，『这香肉也欠些火候，应该不是你们大厨作的，你去厨房问问看。』
『是，是。』小二跑下了楼。
江凌笑道：『如今店里这般状况，估计厨师也无心做事，所以这菜做的也大失水准。』
秦忆摇摇头：『这菜如果不是大厨所作，估计这酒楼也支撑不了几天了。拿下它的胜算又大了几分。』
江凌点头赞同。
『怎么了，大柱？』楼下响起黎掌柜的声音。声音平静，似是情绪已经平息下来了。
那位叫大柱的小二声音虽然压得很低，但秦忆和江凌都是武功在身之人，听力不比寻常，倒是听得很清楚：『掌柜的，刚才客人吃了菜，说不是大厨做的。小人去问了问，这菜却是大牛做的……』
『混帐，这大牛不过是个学徒，好不容易来一波客人，王师傅和陈师傅就这样偷奸耍滑，这岂不是自己砸自己的招牌？你去把王师傅和陈师傅叫来，我问问他们是怎么回事。然后你再上楼跟客人说，今儿的菜打七折，快去。』
有几人的脚步声从后院传来，接着一个高声响起：『不用叫了，黎掌柜。福临楼出高薪请我们过去，我们今儿来，就是跟您告辞的。人往高处走，您可别见怪……』
……
听了这番对话，秦忆站了起来，走到临街的那一面窗口，对着下面招了招手，不一会儿，马雷就上了楼。
『你去叫吴管家来，说这家大厨走光了，这店如果不卖给我们，就得卖给赵家。让他带银子来，跟这掌柜的谈价，如果价钱合适就买下来。』秦忆吩咐道。
『是。』马雷转身离开。
楼下还在闹哄哄的吵，黎掌柜责怪两个厨子没良心，厨子却让掌柜给他们结工钱，闹得不可开交。
秦忆叹道：『吴管事一打听到这家酒楼的情况，我就来尝过一次菜，觉得这大厨的手艺还可以，所以本想把酒楼拿下的时候顺便把厨师留下。没想到赵家倒来了个釜底抽薪，先把厨子给挖走了。这厨子一走，零陵城的酒楼又大多把在他们手里，要想再请大厨，就非得到外地去。』
江凌却不说话，把各样菜都尝了尝，这才道：『一会儿吴管家来，让他把这叫大牛的学徒留下。虽然手艺还没学到家，但也有七、八分样子了，找不到厨子，用他也可以顶上一段时间。』有她的空间菜在，就算是李青荷做的菜式，也照样卖得动。
秦忆点点头：『今天盘下店面，我�
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